3 cách pha nước chấm siêu ngon, dùng được với đủ loại món ăn
4 Attachment(s)
Đồ ăn ngon tới mấy mà thiếu đi nước chấm ngon th́ bữa ăn cũng không thể hoàn hảo. Hăy cùng VietBF học 3 cách pha nước chấm ngon, chấm món ǵ cũng ngon nhé.
Một bát nước chấm có thể không chiếm quá nhiều diện tích trên bàn ăn của gia đ́nh bạn mỗi bữa cơm, nhưng hăy thử ngồi vào bàn ăn mà thiếu 1 bát nước chấm đi! Chị em sẽ nhận ra dù trên bàn đề huề tôm, cua, thịt cá th́ vẫn cứ có ǵ đó "sai sai". Đó chính là lúc bạn nhận ra không thể xuề x̣a với món gia vị nhỏ mà có vơ này. Ngay sau đây, chúng tôi sẽ gợi ư cho chị em 3 cách pha nước chấm siêu ngon, có thể chấm với hầu hết mọi món ăn. https://www.intermati.com/forum/atta...1&d=1603423900 Ảnh minh họa 1. Nước chấm chua ngọt Nguyên liệu: 2 muỗng nước cốt chanh 2 muỗng đường kính 50ml nước mắm 50ml nước lọc 3 nhánh tỏi băm nhuyễn 1 quả ớt Cách làm: Ḥa nước mắm vào nước lọc, thêm đường và khuấy đều cho đường tan ra. Sau đó thêm nước cốt chanh, tỏi đă băm nhuyễn và ớt vào là xong! https://www.intermati.com/forum/atta...1&d=1603423900 Thành phẩm mà bạn thu được sẽ là 1 bát nước chấm màu vàng với tỏi trắng và ớt đỏ nổi trên bề mặt. Các món thịt/rau luộc chắc chắn đều sẽ hợp với loại nước chấm này. Chị em chú ư căn chuẩn số lượng từng loại nguyên liệu như những ǵ chúng tôi gợi ư, nếu không, tỏi và ớt sẽ ch́m xuống chứ không nổi trên bề mặt bát nước chấm. Như vậy th́ chưa phải là 1 bát nước chấm ngon rồi! 2. Nước chấm hải sản Nguyên liệu: 1 củ gừng 100gr hành lá 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh giấm 5 muỗng canh nước tương 15gr đường kính Cách làm: - Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Gừng cạo vỏ và băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch và cắt thành từng khúc khoảng 1.5 - 2cm. Hành có công dụng tạo màu sắc và tăng thêm hương vị cho nước chấm. - Bước 2: Nấu nước chấm Cho 1 muỗng canh dầu ăn, 5 muỗng canh nước tương vào chảo và đun sôi trong khoảng 2 phút. Sau đó, cho lượng gừng đă băm nhuyễn và đảo sơ trong ṿng 1 phút. Cuối cùng, cho hành lá và đường kính, đảo đều tay trong khoảng 30 giây. Đổ nước chấm ra bát và có thể thêm vài lát ớt nếu bạn thích ăn cay. https://www.intermati.com/forum/atta...1&d=1603423900 Ảnh minh họa Loại nước chấm này sẽ phù hợp với các loại hải sản luộc/hấp. 3. Muối ớt xanh Nguyên liệu: 100gr ớt xiêm xanh 2 quả chanh 60gr sữa đặc 50gr đường trắng, 15gr muối Lá chanh non Cách làm: - Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Ớt xiêm bỏ hạt và cuống. Lá chanh rửa sạch, cắt nhỏ. Chanh gọt vỏ, tách múi và bỏ hạt. - Bước 2: Xay các nguyên liệu Cho các nguyên liệu ớt, lá chanh, muối, đường vào máy xay nhuyễn. Sau đó, thêm 60gr (~2 th́a cà phê) sữa đặc và múi chanh đă tách vào. Xay đến khi các nguyên liệu ḥa quyện và dần trở nên mịn hơn. Muối ớt xanh có màu sắc bắt mắt, đủ vị chua cay mặn ngọt. Đây là một trong những loại đồ chấm tuyệt vời khó có thể thiếu khi ăn các món hải sản hoặc đồ nướng. Bạn có thể làm với lượng nhiều rồi cho vào hộp đựng thực phẩm, đóng chặt nắp và bảo quản trong tủ lạnh để ăn dần. https://www.intermati.com/forum/atta...1&d=1603423900 Với những gợi ư này, chúng tôi hy vọng bữa cơm của gia đ́nh bạn sẽ thêm phần đậm đà hơn! VietBF@sưu tập |
All times are GMT. The time now is 02:24. |
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by
Advanced User Tagging (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.