Nhiều thực phẩm bán đầy chợ Việt lại là “khắc tinh” của ung thư nếu biết dùng đúng cách
1 Attachment(s)
5 thực phẩm là "khắc tinh" của ung thư, món nào cũng rẻ và dễ t́m ở chợ Việt
Ung thư là một trong những căn bệnh nguy hiểm hàng đầu trên thế giới. Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu khoa học đă chỉ ra rằng, một số loại thực phẩm quen thuộc, rẻ tiền và dễ t́m thấy tại các chợ Việt Nam lại hoàn toàn có thể giúp chúng ta chủ động pḥng tránh căn bệnh này. Nghệ có tác dụng chống viêm Nghệ là loại gia vị quen thuộc trong ẩm thực Việt, không chỉ tạo màu sắc, hương vị cho món ăn mà c̣n mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là khả năng pḥng chống ung thư Hoạt chất chính trong nghệ là curcumin, có tác dụng chống viêm, chống oxy hóa mạnh mẽ, ức chế sự phát triển của nhiều loại tế bào ung thư như ung thư da, dạ dày, đại tràng, gan... Curcumin đồng thời giúp tăng cường hoạt động của hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh, bao gồm cả ung thư. Tuy nhiên, không nên sử dụng quá nhiều nghệ, đặc biệt là với người có vấn đề về túi mật. Phụ nữ mang thai và cho con bú nên tham khảo ư kiến bác sĩ trước khi sử dụng nghệ. Trà xanh ức chế sự phát triển của tế bào ung thư Trà xanh là thức uống phổ biến ở Việt Nam, được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khỏe, trong đó có khả năng pḥng chống ung thư. Trà xanh chứa epigallocatechin gallate (EGCG), một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, đặc biệt là ung thư vú, phổi, dạ dày, đại tràng... Tương tự như nghệ, trà xanh giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh, bao gồm cả ung thư. Uống trà xanh hàng ngày, nên pha trà với nước ấm, không nên uống trà quá đặc hoặc quá nóng. Đặc biệt, không nên uống trà xanh khi đói. Người bị thiếu máu, loăng xương, mất ngủ nên hạn chế uống trà xanh. Các loại rau họ cải Súp lơ, bông cải xanh, cải xoăn, cải bắp... là những đại diện tiêu biểu của rau họ cải. Chúng chứa nhiều hợp chất thực vật có hoạt tính sinh học, đặc biệt là glucosinolate. Khi được tiêu thụ, glucosinolate sẽ chuyển hóa thành các hợp chất có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, đồng thời kích thích cơ thể sản sinh các enzyme giải độc, bảo vệ DNA khỏi tổn thương. Nhiều nghiên cứu cũng từng chỉ ra rằng, tiêu thụ rau họ cải đúng cách vài thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ mắc các loại ung thư như ung thư phổi, ung thư dạ dày, ung thư đại trực tràng, ung thư vú… Tỏi Tỏi là một loại gia vị quen thuộc trong ẩm thực, đồng thời cũng là một "thần dược" cho sức khỏe. Allicin là hợp chất lưu huỳnh có trong tỏi, có tác dụng kháng khuẩn, kháng viêm, tăng cường hệ miễn dịch và ức chế sự phát triển của tế bào ung thư. Nghiên cứu cho thấy tỏi có thể giúp pḥng ngừa ung thư dạ dày, ung thư đại trực tràng, ung thư phổi, ung thư tuyến tiền liệt… Nên ăn tỏi sống hoặc nghiền nát để allicin được giải phóng tối đa. Có thể thêm tỏi vào các món ăn hàng ngày hoặc sử dụng các chế phẩm từ tỏi. Các loại đậu Đậu nành, đậu đen, đậu xanh, đậu đỏ... là nguồn cung cấp protein thực vật, chất xơ, vitamin và khoáng chất dồi dào. Isoflavone trong đậu nành có tác dụng tương tự estrogen, giúp điều ḥa nội tiết tố, giảm nguy cơ ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt. Các loại đậu khác cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa và chất xơ, giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của các gốc tự do, ngăn ngừa ung thư đại trực tràng. Nên chế biến đậu kỹ trước khi ăn để loại bỏ các chất gây khó tiêu. Có thể luộc, hấp, nấu chè hoặc chế biến thành các món ăn khác VietBF@ sưu tập |
All times are GMT. The time now is 11:11. |
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by
Advanced User Tagging (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.