VietBF

VietBF (https://www.vietbf.com/forum/index.php)
-   Cooking Chat| Gia Chnh (https://www.vietbf.com/forum/forumdisplay.php?f=104)
-   -   Chỉ cần thm cht ny l thịt lợn kho Tu ln mu đẹp (https://www.vietbf.com/forum/showthread.php?t=1244750)

troopy 05-15-2019 12:59

Chỉ cần thm cht ny l thịt lợn kho Tu ln mu đẹp
 
1 Attachment(s)
Thịt lợn kho tu l mn ăn quen thuộc với người Việt nhưng khng phải ai cũng lm được mn ny ln mu đẹp. Khng cần qu cầu k, thm một t nguyn liệu ny mn thịt lợn của bạn vừa c vị hấp dẫn lại bắt mắt khng ngờ.

https://www.intermati.com/forum/atta...1&d=1557925147

Thịt lợn om l mn ăn t khi thiếu vắng trong bữa cơm của cc gia đnh. Để lm mn ny ngon, người ta thường lựa chọn thịt ba chỉ c cả mỡ lẫn nạc khiến mn ăn vừa mềm vừa bo ngậy. Ngoi ra, để mu sắc của thịt om thm đẹp, hấp dẫn bất cứ ai nhn thấy, đầu bếp mch bạn c thể thm gia vị quen thuộc ny, đ chnh l nước tương.

Cch lm cụ thể như sau:

Chuẩn bị:

- 500 gram thịt ba chỉ, lượng rượu thch hợp, ớt đỏ (ty theo mức độ ăn cay)

- Vi lt gừng, 1-2 l nguyệt quế (ty ), 1-2 mảnh quế nhỏ

- 1-2 cnh hoa hồi, 1 muỗng c ph đường phn, hnh l, 2 muỗng ca x dầu, muối vừa đủ

Cch lm:

Thịt rửa sạch, thi miếng để om vừa ăn. Cho một t dầu vo chảo đun nng, thm gừng, ớt, hoa hồi, l nguyệt quế, quế vo rồi xo thơm.

Sau đ cho thịt ba chỉ vo, đảo cho cạnh sm vng, thịt tứa bớt mỡ ra.

Lc ny, cho t rượu nấu ăn, nước tương, muối vừa đủ, đường phn vo, đảo cho đến khi thịt nhuốm mu nu đỏ của đường v nước tương. Sau đ, đổ cả chảo thịt vo nồi om (nồi đất), thm lượng nước vừa đủ, đậy vung, om thịt nhỏ lửa trong khoảng 40 pht hoặc cho đến khi nước sốt thịt snh quyện, thịt mềm thơm th tắt bếp.

Rắc t hnh l rồi cho thịt om ra đĩa thưởng thức. Om thịt kiểu ny vừa ngon mềm lại c mu đỏ đẹp.

VietBF @ sưu tầm


All times are GMT. The time now is 04:41.

VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2019
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2019 DragonByte Technologies Ltd.

Page generated in 0.16471 seconds with 8 queries