Bắp cải cuộn thịt gà cho bữa cơm thêm đậm đà
 

Bắp cải cuộn gà là món ăn mới lạ, thanh mát khiến bữa cơm bớt ngấy bởi các món ăn nhiều dầu mỡ. Sau đây là nguyên liệu cần thiết và cách làm:


Nguyên liệu:

• 400g bắp cải
  
• 200g thịt ức gà
  
• 50g miến
  
• 70g mộc nhĩ
  
• ½ củ cà rốt
  
• 3g muối
  
• 5g dầu ăn
  
• Sốt mù tạt hoặc sốt ớt chua ngọt

Cách làm:


Bước 1


Bắp cải tách thành từng bẹ, rửa sạch. Đun sôi một nồi nước với ít muối và dầu ăn, cho cải vào luộc chín tới thì vớt ra cho vào thau nước lạnh.


Bước 2



Ức gà rửa sạch cho vào nồi luộc chín sau đó ngâm trong nước lạnh.


Bước 3


Cà rốt gọt vỏ bào sợi, miến cho vào nồi nước đun sôi khoảng 1 phút, thịt gà xé sợi, mộc nhĩ luộc chín rồi thái sợi.


Bước 4


Trải lá bắp cải ra thớt, cho cà rốt, mộc nhĩ, miến và thịt gà vào.

Bước 5


Gấp và cuộn lại là xong.

VietBF © sưu tầm