VietBF

VietBF (https://www.vietbf.com/forum/index.php)
-   Cooking Chat| Gia Chnh (https://www.vietbf.com/forum/forumdisplay.php?f=104)
-   -   Mn canh ngon từ chn gi (https://www.vietbf.com/forum/showthread.php?t=1291889)

sunshine1104 11-08-2019 15:36

Mn canh ngon từ chn gi
 
6 Attachment(s)
Mn chn gi với b quyết ny sẽ ngon gin sần sật tuyệt vời. D thời gian chế biến kh lu nhưng đy l mn canh c thể bổ sung dưỡng chất cho b bầu, người ốm dậy hay người cần tẩm bổ.

Nguyn liệu cần chuẩn bị

- Mng gi: 1kg

- G: 1 con khoảng 1 1,3kg

- Một t bắp cải

- 15 tai nấm hương kh

- Hnh ty

- L nguyệt quế

- 1 củ gừng

- 1 củ hnh ty

- Tiu đen

- 4 l hương thảo

- 1 cy cải thảo

- Muối, nước mắm, rượu minin.


Sơ chế nguyn liệu


- Mng gi rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, bỏ vo nồi luộc cng gừng, hnh c cắt khc, l hương thảo, l nguyệt quế, tiu đen, 1 cht muối v đun si.

- Nấm hương rửa sạch, ngm trong nước ấm gi.

- G lm sạch, ướp với gia vị ở cả bn trong v bn ngoi.


Cch chế biến mn mng gi cực ngon

- Bước 1: Mng gi chần sơ qua nước nng, rửa sạch với nước lạnh rồi đem ngm với đ trong 10 pht. Bước ny gip chn gi giữ được độ gin.


- Bước 2: Bỏ mng gi vo nồi, thm 1 củ hnh ty đ bổ miếng cau, 3 l nguyệt quế, 1 nhnh hương thảo, 2 tha rượu mirin, hạt tiu, 1 quả ớt xanh, 1 tha mắm. Đổ nước lạnh ngập qu bề mặt mng gi ở trong nồi khoảng 2 3 cm. Đun trong khoảng 90 pht với lửa nhỏ.

- Bước 3: Sau 90 pht, đổ khoảng 1/3 nước dng trong nồi sang một nồi khc, sao cho nước trong nồi chỉ cn xm xấp bề mặt mng gi.


- Bước 4: Xếp một lớp l cải thảo ln bề mặt mng gi. Đặt g ln trn l v đổ nấm hương cng nước ngm nấm hương vo nồi. Rải đều số cải thảo cn lại ln trn g, đổ đầy nước v đun si. Sau khi si, vặn nhỏ lửa v hầm tiếp trong 60 pht l xong.


Chc bạn thực hiện thnh cng!


All times are GMT. The time now is 20:12.

VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2019
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2019 DragonByte Technologies Ltd.

Page generated in 0.17976 seconds with 8 queries