Thực phẩm cần tránh khi ăn trứng
 

Nếu đã ăn trứng thì bạn nên tránh những thực phẩm này ra. Hậu quả của sự phối hợp không hợp lý các thức ăn sẽ trở thàn*h gánh nặng đối với c*ơ th*ể. Khi gánh nặng đó vượt quá khả năng tự điều chỉnh, c*ơ th*ể sẽ bị trúng độ*c.


Trứng là một trong số ít thực phẩm nên được phâ*n loại là "siêu thực phẩm" vì chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng mà con người cần để phát triển thể chất. Nhưng khi không kết hợp đúng cách những thực phẩm khác với trứng thì có thể gây phản tác dụng.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trứng hay bấ*t kỳ thực phẩm nào khác đều chứa nhiều thàn*h phần dinh dưỡng, do vậy khi kết hợp với nhau có thể xảy ra phả*n ứn*g bấ*t lợi cho người ăn, thậm chí tạo thàn*h những độ*c chất gây nguy cơ t*ử von*g cao.

Dưới đây là những thực phẩm được khuyến cá*o không kết hợp cùng trứng để tránh những tác dụng phụ không mong muốn:

Không uống cùng sữa đậu nành

Nhiều người thường vừa uống sữa đậu nành vừa ăn trứng rán cho bữa sáng vì nghĩ cả hai đều giàu protein, thực phẩm tốt cho c*ơ th*ể. Tuy nhiên, theo quan điểm ăn kiêng khoa học, hai thực phẩm này không nên ăn chung.

Vì sữa đậu nành có chứa chất ứ*c ch*ế trypsin, nó có thể ứ*c ch*ế hoạt độn*g của protease của con người, ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa và hấp thu protein trong c*ơ th*ể người. Lòng trắng trứng chứa protein kết hợp với trypsin, cản trở sự phâ*n hủ*y protein, do đó làm gi*ảm sự hấp thụ protein của c*ơ th*ể.

Không ăn trứng với đường

Ngoài việc không chế biến trứng cùng với bột ngọt, chị em cũng không nên nấu chín trứng cùng với đường và không nên dùng đường ngay sau khi ăn trứng. Một số người còn giữ thói quen dùng nước đường thắng để lấy màu khi chế biến món thịt kho trứng. Điều này sẽ làm cho protein fructose axit amin trong trứng tiếp hợp với lysine, tạo thàn*h chất khó hấp thu trong c*ơ th*ể, gây nên nhiều hiệu ứng không tốt cho sức khỏe.

Không ăn trứng với quả hồng

Ăn hồng ngay sau khi ăn trứng là một trong những nguyên nhân gây ngộ độ*c thực phẩm và viê*m dạ dày ruột cấp tính. Sau khi ăn 1-2 giờ, có thể dẫn tới nôn mửa.

Khi đó cần ngay lập tức uống dung dịc*h gồm 20 g muối và 200 ml nước sôi hoặc có thể sử dụng nước ép gừng tươi trộn với nước ấm. Nếu không nôn được, cần phải uống nhiều lần để thúc đẩ*y nôn mửa. Sau đó, phải dùng thu*ốc nhuận tràng để loại b*ỏ các chất độ*c hạ*i trong c*ơ th*ể.

Không ăn thịt ngỗng, thịt thỏ, thịt rùa

Không nên ăn thịt ngỗng, thịt thỏ ngay sau khi ăn trứng vì thịt thỏ, thịt ngỗng có tính hàn. Trứng cũng thuộc nhóm thực phẩm này và cả hai đều có chứa một số chất có hoạt tính sin*h học, khi ăn cùng nhau sẽ xảy ra phả*n ứn*g kíc*h thí*ch đường tiêu hóa, gây tiêu chảy.

Ngoài ra, việc ăn trứng cùng lúc với thịt rùa có thể dẫn đến ngộ độ*c thực phẩm. Đặc biệt là những người mệt mỏi, cảm lạnh càng không nên ăn. Đối với phụ nữ mang tha*i, tiêu hóa kém đôi khi cũng không phù hợp để ăn.




Không dùng các loại thu*ốc chống viê*m

Trứng rất giàu protein, trong khi các chứng viê*m trong c*ơ th*ể lại liên quan đến lượng protein. Vì vậy, khi bắ*t đầu tình trạng viê*m, cần lưu ý không uống thu*ốc sau khi ăn trứng. Đặc biệt là các bện*h tiêu hóa, tiêu chảy, có thể thậm chí không ăn trứng. Trứng có chứa protein sẽ làm tăng gánh nặng cho dạ dày, ảnh hưởng đến sự hấp thu và tiêu hóa.

Không uống trà sau khi ăn trứng

Không ít người có thói quen uống trà hoặc nước chè đặc sau bữa ăn vì cho rằng nước trà giúp sạch miệng và giúp hỗ trợ tiêu hóa. Tuy nhiên, uống trà ngay sau khi ăn trứng là gây hạ*i cho c*ơ th*ể.

Trà chứa nhiều axit tannic kết hợp với protein làm chậm hoạt độn*g của ruột, kéo dài thời gian lưu trữ phâ*n trong ruột, không chỉ là nguyên nhân gây ra táo bón mà còn làm tăng nguy cơ tích trữ các chất có hạ*i cho c*ơ th*ể và gây ra chất un*g th*ư, tác độn*g xấ*u đối với sức khỏe con người.