4 thực phẩm đại kỵ với hành tây
 

Hành tây cực kỳ tốt cho sức khỏe, nhưng chớ dại kết hợp với 4 thực phẩm này dễ gây bệnh, ngộ độc nhập viện không biết chừng.



Tôm kỵ hành tây

Khi chế biến thức ăn bạn không nên kết hợp giữa hành tây cùng với tôm sẽ hình thành chất canxi oxalate, làm gia tăng nguy cơ hình thành sỏi canxi-oxalate. Chất canxi oxalate này dễ gây suy thận, sỏi thận. Do đó, khi nấu ăn, nếu có hành tây trong bữa ăn rồi, thì dù thích tôm đến mấy, cũng không nên nấu kẻo hại sức khỏe nhé!

Cá kỵ hành tây

Trong cá chứa nhiều dưỡng chất canxi, săt, omega 3 và đặc biệt cá rất giàu protein, cực tốt cho sức khỏe. Nhưng nếu bạn kết hợp giữa cá với hành tây sẽ khiến protein của cá bị kết tủa, lắng đọng ở dạ dày, dễ gây ra bệnh viêm loét dạ dày. Đồng thời, hành tây còn làm giảm dưỡng chất có trong cá gây ra hiện tượng khó tiêu, đầy bụng, đau bụng…

Rong biển hành tây

Trong thành phần dinh dưỡng của rong biển có chứa nhiều i-ốt và can-xi rất tốt cho xương khớp và răng miệng của bạn. Trong khi đó, hành tây lại giàu axit oxalic. Nếu như bạn kết hợp giữa hai thực phẩm này cùng một lúc sẽ gây nguy cơ hình thành sỏi trong cơ thể. Chính vì vậy, đừng bao giờ kết hợp chung hoặc ăn chung hai thực phẩm này cùng một lúc.

Mật ong kết hợp với hành tây

Những người nội trợ khi nấu ăn hoặc làm đồ uống dinh dưỡng với hành tây, tuyệt đối không cho thêm mật ong vào món ăn, đồ uống. Bởi sự kết hợp tưởng chừng vô hại này có thể tạo ra chất gây tổn thương cho vùng mắt, nếu ăn lượng lớn, người dùng có thể bị mù mắt.

Chính vì vậy, để bảo vệ mắt khi chế biến món ăn, món nào đã dùng mật ong thì không dùng thêm hành tây kẻo rước bệnh vào người.

Bí quyết ăn hành tây tốt cho sức khỏe

Hành trắng: Thường mềm, nhiều nước, độ ngọt cao. Thích hợp cho thực phẩm tươi, nướng hoặc hầm, xào, làm salad...rất tốt. Hành trắng giúp tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa cảm cúm rất tốt.

Với củ hành màu tím: Đối với những của hành tây có màu đỏ và cay nồng, thích hợp để chiên hoặc làm salad.

Cách bảo quản hành tây: Sau khi mua hành tây về bạn hãy đặt chúng ở những nơi mát mẻ, khô ráo, tối, thông gió tốt. Không bỏ hành tây vào túi nhựa kín, có khả năng sẽ bị thối, hỏng giúp bạn có thể bảo quản trong vòng 1-2 tuần mà vẫn tươi ngon.

VietBF sưu tầm