Quách Tuấn Du: Tôi gặp tai nạn, phải đánh đổi bằng cả mạng sống mới có căn nhà ngày hôm nay
 

Tôi lại phải làm nhân viên phục vụ, phải lau nhà, quét nhà, dọn cầu tiêu

Để tới được với đam mê của mình, tôi đã phải trải qua nhiều nghề nghiệp khác nhau. Khi mới đặt chân lên Sài Gòn, tôi phải đi làm phục vụ nhà hàng. Cậu tôi lúc đó có giới thiệu tôi tới một nhà hàng làm việc.



Ban đầu, tôi chỉ làm chân chạy bàn thôi, nhưng dần được vào làm bếp rồi chuyển lên bartender. Sở dĩ như vậy vì tôi chịu khó học hỏi, học lỏm các cách nấu nướng, pha chế.

Sau đó, tôi chuyển tới làm việc tại một nhà hàng 5 sao theo tiêu chuẩn Pháp, chuyên phục vụ khách nước ngoài. Tôi không hề biết tiếng Anh nhưng không hiểu sao lại được nhận vào làm.

Tại đây, tôi lại phải làm nhân viên phục vụ, phải lau nhà, quét nhà, dọn cầu tiêu. Năm đó 1à 1997, tôi mới 17 tuổi, tới giờ cũng phải 24 năm rồi. Nhà hàng đó đến giờ tôi không biết như thế nào, có tồn tại hay không nữa.

Tôi rất muốn cảm ơn bác Năm Lập, sếp của nhà hàng đó, người đã cho tôi có công ăn việc làm thời điểm đó, nhưng bác đã mất cách đây 10 năm rồi.

VietBF @ Sưu tầm