Bí quyết xào nui với thịt bò vừa ngon vừa thơm, đẹp
 

Từ hình dáng, màu sắc của những sợi nui quện lẫn thịt bò viên chắc chắc sẽ khiến ai cũng thích thú và ăn ngon miệng.



Nguyên liệu
250 g thịt bò xay nhuyễn
150 g nui
1 củ hành tây băm
1 thìa cà phê tỏi băm
1 củ cà rốt băm
5 g ngò rí cắt nhỏ
1 hộp xốt cà chua
120 ml sữa tươi
100 g bột bánh mì khô
1 thìa cà phê muối
1 thìa cà phê đường
50 g bơ lạt (hoặc 2 thìa súp dầu ăn).

Cách làm

Trộn thịt bò với hành tây, tỏi, cà rốt, ngò, bột bánh mì khô, muối, đường, viên thành 15 viên nhỏ.
Cho cà chua, sữa tươi và 250 ml nước vào nồi nấu sôi, thả thịt bò đã viên vào, nấu nhỏ lửa khoảng 20 phút là chín.
Nui luộc chín, vớt ra, xốc với bơ cho thơm, trút ra tô hay đĩa sâu lòng, cho thịt bò và nước súp lên, rắc ít ngò cho đẹp.
Có thể chọn bất cứ loại nui nào mà bé thích, trừ nui ngôi sao vì nhỏ quá, làm món này không ngon. Nếu bé không quen ăn bơ, có thể thay bằng dầu ăn khi trộn nui.

VietBF@sưu tập