Nóng hổi thịt bò xốt pate

Món ăn đơn giản nhưng đủ chất, giúp bạn tràn đầy năng lượng cho 1 tuần mới.

Nguyên liệu:

• 1 miếng thịt bò thăn khoảng 200g
• 1 chén nhỏ pate gan
• 1 chén nhỏ nước xương
• 1 củ tỏi
• Dưa chuột, cà rốt để làm dưa góp ăn kèm
• 1 chút hành lá để trang tríBột nêm và hạt tiêu

Cách làm:

• Dùng dĩa thăm vào miếng thịt bò rồi ướp với gia vị, hạt tiêu, tỏi bằm khoảng 20’ cho thịt ngấm

• Đun nóng 1 chút dầu ăn rồi thả thịt bò vào áp chảo khoảng 5’ mỗi mặt cho đến khi thịt chín vàng đều 2 mặt.

• Gắp thịt ra thớt rồi thái miếng lát vừa ăn

• Tiếp tục dùng chảo đó, phi thơm tỏi, cho pate và nước xương vào đun tới khi thành xốt sền sệt

• Dội xốt lên miếng thịt đã thái sẵn, rắc chút tiêu và dùng nóng. Ăn kèm dưa góp và khoai chiên.

Chúc các bạn ngon miệng!

Bài và ảnh: Mẹ Kún Kín
(theo afamily)