Chân Dung Đời Sống VN:

Mùa chuột đồng

Chuột đồng theo những chuyến xe như vầy
rong ruổi trên khắp các ngả đường từ Tịnh Biên đi Hà Tiên
ảnh: Hoàng Bảo/Viễn Đông

Đến hẹn lại lên, khi lúa ngoài đồng vừa cắt xong thì người dân xã Vĩnh Gia thuộc huyện Tri Tôn, An Giang nằm giáp ranh với Kiên Giang lại đổ xô ra đồng bắt chuột.

Chuột đồng là một trong những món ăn dân dả của người miền Tây. Cứ đến mùa này, thương lái nhiều nơi kéo về, đi tận vào những nơi xa tít tắp để mua chuột đồng. Họ mua mỗi ký chuột đồng với giá 30.000 đồng. Chỉ cần sau một đêm, người nông dân có thể bắt được hơn 30 ký. Mặc dù chuột đồng rất sạch sẽ bởi chỉ ăn toàn lúa nhưng nhiều du khách cũng rợn da gà khi nhìn thấy người dân bản xứ ngồi “lai rai” với dĩa thịt chuột. Đặt bẫy chuột đồng đem bán cũng là cách để nông dân bảo vệ mùa màng mà không cần phải dùng thuốc có hóa chất độc hại, gây ô nhiễm môi trường.

Chuột vừa bán hết, giờ quay trở lại để mua chuột tiếp
ảnh: Hoàng Bảo/Viễn Đông

Sau một đêm, chuột sẽ được bẫy đầy ắp
5 cái lồng lớn như thế này - ảnh: Hoàng Bảo/Viễn Đông

Thương lái đang cân mua chuột
ảnh: Hoàng Bảo/Viễn Đông

Những con chuột đồng chết - ảnh: Hoàng Bảo/Viễn Đông

Người dân bu quanh chờ bán chuột cho lái
ảnh: Hoàng Bảo/Viễn Đông

Hoàng Bảo
Viễn Đông