Hà Nội: Choáng váng công nghệ nấu rượu
 

“Hiện trường” một lò nấu rượu tại xã Trường Yên (Chương Mỹ, Hà Nội) thực sự khiến những ai “vô tình” được chứng kiến không khỏi choáng váng...
<table class="image center" align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" width="400"> <tbody> <tr> <td></td> </tr> <tr> <td class="image_desc">C ơm dùng để ủ men nấu rượu sau khi nấu chín sẽ được đổ ra tấm bạt nhàu nhĩ, đen kịt ngay trên nền nhà nhếch nhác, bẩn thỉu để cho nguội và rắc men.</td> </tr> </tbody> </table> <table class="image center" align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" width="400"> <tbody> <tr> <td></td> </tr> <tr> <td class="image_desc">S au đó, người nấu rượu sẽ dùng chiếc xẻng (loại như xẻng xúc đất) hoặc ca nhựa bẩn thỉu, đen xì xúc vào hàng chục chiếc thùng sơn hoặc can nhựa cỡ lớn đã khoét miệng bám đầy bùn đất, phía trên ruồi nhặng bu kín.</td> </tr> </tbody> </table>
<table class="image center" align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" width="400"> <tbody> <tr> <td></td> </tr> <tr> <td class="image_desc">S au khi ủ men xong, những can đựng cơm trộn men rượu bám đầy bùn đất, phía trên ruồi nhặng bu đầy như thế này sẽ được đưa vào lò chưng cất thành rượu rồi được đem đi các nơi tiêu thụ.</td> </tr> </tbody> </table>
<table class="image center" align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" width="400"> <tbody> <tr> <td></td> </tr> <tr> <td class="image_desc">X oong, nồi, xô chậu dùng để nấu cơm ủ men rượu trông rất mất vệ sinh.</td> </tr> </tbody> </table>
<table class="image center" align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" width="400"> <tbody> <tr> <td></td> </tr> <tr> <td class="image_desc"> </td> </tr> </tbody> </table>
<table class="image center" align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" width="400"> <tbody> <tr> <td></td> </tr> <tr> <td class="image_desc">N hững thùng, chậu cơm rượu đã lên men chuẩn bị cho vào chưng cất rượu bẩn thỉu không khác gì nồi...cám lợn.</td> </tr> </tbody> </table>
<table class="image center" align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" width="400"> <tbody> <tr> <td></td> </tr> <tr> <td class="image_desc">N hững chiếc nồi đồng chuyên dụng để nấu, chưng cất rượu trông cũng bẩn thỉu, nhếch nhác không kém.</td> </tr> </tbody> </table>
<table class="image center" align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" width="400"> <tbody> <tr> <td></td> </tr> <tr> <td class="image_desc"> </td> </tr> </tbody> </table>
<table class="image center" align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" width="400"><tbody>< tr> <td></td> </tr> <tr> <td class="image_desc">N hững chiếc xăm ô tô được "trưng dụng" thành dụng cụ để đựng rượu sau khi nấu xong và đem đi các nơi tiêu thụ.</td></tr></tbody></table>