Thịt chó, tiết canh, và một cụm từ rất Tây
 

Sau khi một khách du lịch Pháp gọi văn hóa ẩm thực thịt chó và tiết canh là phản văn minh, không ít người Việt cũng đồng tình lên án thói "ăn thịt bạn" và "uống máu tươi" của dân mình. Sẽ chẳng có gì to chuyện nếu cùng nhau trả lời một vài câu hỏi nhỏ sau:

1. Những năm gần đây, nhiều nước phương Tây (ví dụ Tây Ban Nha 2009) đã cảnh báo dân tình phải chế biến món bít-tết thật chín để giảm nguy cơ mắc bệnh từ các loài sán nguy hiểm. Tuy nhiên theo thống kê thực tế thì đa số vẫn phớt lờ và trung thành với kiểu bít-tết khoái khẩu truyền thống. Đó chính là miếng thịt bò dầy khoảng 2-3cm rán to lửa, nhanh tay để cho lớp ngoài chín vàng, nhưng khi dùng dao dĩa cắt ăn thì thịt bên trong vẫn sống nguyên và ứa máu tươi đỏ đĩa. Vậy món này có văn minh hơn món tiết canh?

2. Trong những con vật gần với con người nhất có lẽ là khỉ. Vậy từ đâu (Đông hay Tây) đã nghĩ ra cách dùng óc khỉ để làm vacxin phục vụ con người? Và để rồi có cả một ngành nghề nuôi giết khỉ giết. Dù ngày nay đã có thêm cách khác nhưng óc khỉ vẫn là một giải pháp hữu hiệu. Vậy có bao nhiêu người Tây vẫn đang "ăn thịt khỉ" mỗi ngày?

3, Rồi hình ảnh con ngựa là 1 người bạn lớn của nông dân, của chiến binh Âu châu. Chiến sĩ khi lâm trận còn thì thầm âu yếm người bạn chiến binh của mình. Có khi nó còn được xếp loại tầng lớp cao quí khi trở thành kị sĩ của trường đua, nghệ sĩ chạy nước kiệu của hoàng gia. Vậy Âu châu có ăn thịt ngựa không? Ở Đức người ta còn bán cả món thịt bồ câu trong siêu thị

4, Còn món ẩm thực yêu thích ở Pháp là pate gan ngỗng thì được người Pháp chế biến bằng cách: Ngỗng và vịt bị nhốt chặt không cho cử động, mỗi con vật được một ống truyền thức ăn nhấn vào cổ và bị bơm thức ăn liên tục trong một thời gian dài cho đến khi gan con vật bị sưng to, họ mới lấy gan bị bệnh này làm Pa tê để ăn, để xuất khẩu và họ tự hào về món thực phẩm này
...

Có lẽ cũng chỉ nên bắt đầu từ một vài câu hỏi nhỏ trên. Hi vọng nó sẽ được mở rộng, đưa nhau cùng đến một mệnh đề chung nào đó. Ví dụ như cụm từ rất Tây là "bản lĩnh dân tộc" chẳng hạn.

Viết đến đây, tôi bỗng nhớ đến Hải Thượng Lãn Ông Lê Hữu Trác đã xếp bát tiết canh vào bài thuốc bổ khí huyết. Hình ảnh bát tiết canh đỏ tươi với vài lát gan thái mỏng, mấy hạt lạc rắc lên trên, mấy lát ớt tươi, miếng chanh, vài cọng rau húng quế, mùi tàu thơm ngát bỗng hiện lên...

Độc giả Mạnh Kha

bài nầy bảo đảm 100% của thằng béc kỳ viết, ngừơi bét thì con gì cũng en

Bà nội mẹ mầy, lập luận một cách ngu xuẫn., hởi thằng bắc kỳ.

hahahaha cãi làm chi cho tức khí, bọn họ muốn ăn thì cứ ăn, đến khi nhảy đành đạch ra chết thì đáng kiếp, chết thằng nào thì chệt+ nó replace thằng đó liền trong sổ hộ khẩu.

Dễ mà cứ viết báo cho tụi pháp nói nó bỏ ăn pate gan ngỗng không thì người Việt Nam sẻ tẩy chai không đi du lịch ở nuuwocs pháp nửa coi chết thằng tây nào cho biết :hafppy::hafppy::haf ppy:

An tiet canh cung giong nhu an mau tuoi vay, cu nhin 1 nguoi an tiet canh, hai ben mep con dinh mau do lom that la 1 hinh anh ghe ron nhu trong phim Dracula, day cung la mon an do ban va mat ve sinh chua rat nhieu vi khuan va san lai. Khong biet sao anh ban Manh Kha nay lai ca tung, Khiep that

Người ta nói chó, mèo là con vật thân thiết của con người. Lạc đề rồi ông "béc kầy"
Có ai cho vịt giữ nhà không? có ai chở ngựa đi chơi không??? Vài con ví dụ thôi ngu thì cũng từ từ, ngu một lần là không còn thuốc chữa. Hehehehe