Thịt lợn nướng hương vị Thái Lan
 

Thay đổi bữa ăn hàng ngày bằng thịt lợn nướng Moo Ping, một món ăn phổ biến tại Thái Lan với hương vị phù hợp cho cả người lớn và trẻ em.

Nguyên liệu:

- 500 g thịt lợn.

- Nước mắm, tỏi, đường, muối, rau mùi, me.

Cách chế biến:

- Thái thịt lợn thành những miếng dài và dày khoảng 1 cm. Nếu dùng xiên thì miếng thịt nên thái dày 2 cm. Nếu nướng trên lò thì miếng thịt nên được thái to hơn để không bị rơi xuống than ở phía dưới.


- Giã tỏi. Trộn thịt với các loại gia vị như muối, tiêu, tỏi và ướp thịt khoảng nửa tiếng.


- Xiên thịt vào xiên hoặc dùng lò để nướng.


- Pha nước chấm cho món ăn. Làm nóng nước chấm gồm có nước hàng, nước mắm, rau mùi, me và ớt bột trong lò vi sóng khoảng 2 phút, tùy thuộc vào mức nhiệt của lò vi sóng. Khuấy đều để các loại gia vị đều tan. Khi nguội nước sốt sẽ sánh lại.


- Khi thịt đã chín, có thể ăn vã hoặc ăn với cơm.

Thanh Phương (theo Thaitable.com)

cam on