CÁNH GÀ XỐT CHUA NGỌT
 

Nguyên liệu

<table id="ingredient-table"> <thead> <tr> <td>Tên nguyên liệu</td> <td>Số lượng</td> <td>Đơn vị</td> </tr> </thead> <tbody> <tr class="odd"> <td>Cánh gà </td> <td>500</td> <td>g</td> </tr> <tr class="even"> <td>Tương ớt chua ngọt ( hoặc Nước chấm gà của Thái Lan)</td> <td>6</td> <td>thìa súp</td> </tr> <tr class="odd"> <td>Bơ nhạt</td> <td>2</td> <td>mcf</td> </tr> <tr class="even"> <td>Tỏi</td> <td>1</td> <td>củ</td> </tr> <tr class="odd"> <td>Đường</td> <td>2</td> <td>thìa súp</td> </tr> <tr class="even"> <td>Nước mắm</td> <td>3</td> <td>thìa súp</td> </tr> <tr class="odd"> <td>Giấm gạo</td> <td>1.5</td> <td>thìa súp</td> </tr> </tbody> </table>
Nếu bạn nghiền mấy món gà xốt của hãng BBQ thì bạn cũng sẽ thực sự bị cuốn hút bởi món gà xốt này. Công thức rất đơn giản nhưng hương vị lại rất hấp dẫn.
Các bước thực hiện

1. 1 - Pha hỗn hợp nước xốt: 6 thìa súp tương ớt chua ngọt + 2 thìa súp đường + 3 thìa nước mắm + 1.5 thìa giấm gạo + 5 thìa súp nước. Trộn đều, nêm thấy chua, ngọt, mặn, hơi cay cay, vừa miệng là được.
   
   
2. 2 - Cánh gà rửa sạch, để ráo nước, cho vào chảo chiên vàng, vớt ra, đổ bớt dầu trong chảo ra, để lại một ít, cho tỏi đã đập rập, băm nhỏ vào chiên thơm, tiếp đến cho 2 thìa cà phê bơ , gà và nước xốt vào, đun lom rom nhỏ lửa khoảng chừng 10 phút cho cánh gà ngấm ra vị, nước hơi sền sệt là được.
   

vnn