Thịt nấu canh chua
 

Thịt nấu canh chua có vị thơm ngon dễ ăn, rất thích hợp đi kèm với món bún, nem.

Nguyên liệu:

- Thịt băm nhỏ.

- Đậu phụ.

- Sấu hoặc me.

- Cà chua, hành tươi.

- Gia vị.

Cách chế biến:

- Bỏ thịt băm, đậu phụ, cà chua và gia vị vào đảo đều với một ít mỡ, rồi đổ nước vào đun sôi. Nên bỏ nước vào khi thịt vừa chín tới, để lâu quá thịt sẽ bị khô.


- Sau khi nước sôi, bỏ cà chua và giá đỗ vào rồi tắt bếp.


- Vớt hết thức ăn ra bát, để giá đỗ và hành không bị chín quá.


- Khi nào chuẩn bị ăn cơm thì mới hòa nước vào. Nếu bạn muốn ăn chua, hãy bỏ sấu hoặc me vào ngay từ đầu, đảo cùng với thịt cho ngấm.

Huyền Diệu/VNE