Bánh mì xúc xích nhỏ xinh
 

Bánh mì xúc xích là món điểm tâm phù hợp với ngày cuối tuần.

Nguyên liệu:

- 250 g bột mì, 6 g men.

- 100 ml sữa tươi.

- 10 g đường, 10 g bơ.

- 1 quả trứng.

- 10 cái xúc xích.

Cách chế biến:

- Trộn bột mì, bơ, men, trứng, đường, muối và sữa trong một cái bát to.


- Dùng tay hoặc máy trộn để trộn đều tất cả nguyên liệu. Nhào bột cho đến khi bề mặt cục bột thật mịn và sáng.


- Cho thêm một ít bột mì để phủ lên cục bột. Dùng nylon thực phẩm để bọc chiếc bát và để ở nơi khô thoáng khoảng một giờ để bột nở.


- Trong khi đợi bột nở, rán qua xúc xích và cắt mỗi cái làm đôi.


- Sau một giờ, bột sẽ nở to gấp đôi ban đầu. Tiếp tục nhào bột bằng tay để ép không khí trong cục bột ra.


- Chia bột làm 10 miếng nhỏ rồi lăn miếng bột cho dài ra như hình.


- Cuốn bột quanh xúc xích rồi đặt lên khay nướng. Bọc lại bằng nylon thực phẩm và đợi khoảng 20 phút.


- Sau đó, dùng dầu mè quết lên trên mặt bánh. Nướng bánh trong khoảng 10 phút dưới nhiệt độ 180 độ C đến khi bánh vàng đều.


- Và bây giờ bạn có thể thưởng thức sản phẩm cuối cùng của mình.

Thanh Phương (theo visualrecipe)