Canh bí xanh nấu tôm khô
 

Món canh tuy đơn giản nhưng lại có vị ngọt thanh mát rất ngon miệng.

Nguyên liệu:

- 1 trái bí xanh, 50 g tôm khô.

- Hành lá, hạt nêm, muối và đường.

Cách chế biến:

- Bí xanh gọt vỏ, rửa sạch rồi thái lát vừa ăn. Hành lá thái nhỏ.


- Tôm khô ngâm nở mềm. Giã hơi dập rồi ướp với hạt nêm, muối, đường.


- Phi thơm hành, cho tôm vào đảo đều.


- Tiếp đến cho bí xanh vào đảo sơ qua.


- Cho nước đun sôi vào nấu chín, nêm lại gia vị vừa ăn là được.


- Múc canh ra bát và dùng nóng.

Khánh Hòa/VNE