Ngon cơm với Mực Xào Chua Ngọt
 

Để biến tấu cho món xào thường ngày, bạn thử kết hợp mực xào trong công thức trộn rau đầy hấp dẫn xem sao nhé!



Nguyên liệu:

- Mực tươi
- Rau cần ta
- Hành tây
- Dưa chuột
- Gia vị.

Thực hiện:

- Khía nhẹ các đường dọc con mực. Sau đó, cắt ngang thân mực thành những miếng vừa ăn.

- Cho rau vào nồi nước sôi để luộc sơ qua rùi vớt ra và ngâm ngay vào nước lạnh nhé!

- Giờ ta chuyển sang bước luộc mực này. Chỉ cần luộc chín tới thôi và nhớ bỏ một chút muối vào nước luộc để mực không bị nhạt nghen.

- Vắt cho rau ra bớt nước rồi cho vào trộn với mực, hành tây, dưa chuột, tỏi băm cùng các loại gia vị nhé! Thông thường, tỉ lệ sẽ là: 2 thìa ớt, 1 thìa đường, 1 thìa dấm, 1/4 thìa dầu mè, 1/2 thìa muối.


Sức sống mới