TỰ LÀM MỨT NHO NGON MIỆNG VÀ TỐT CHO SỨC KHỎE
 

Nguyên liệu: 2 kilogram nho đen.

Cách làm:
1. Rửa sạch nho và bỏ phần cuống. Nếu có hạt, bạn dùng ngón cái và ngón trỏ bóp nhẹ cho hạt bật ra. Nếu sử dụng nho không hạt, chỉ cần cho nho rửa sạch trực tiếp vào trong nồi.



2. Đặt nồi nho trên bếp với lửa trung bình và đợi đến khi sủi bong bóng lên. Bạn không cần phải thêm nước vì nho sẽ tự tiết ra nước. Khuấy nhẹ cho chúng được chín đểu




3. Đun nhỏ lửa trong khoảng 2 giờ, hoặc cho đến khi khối lượng giảm một nửa đến hai phần ba. Cho hỗn hợp qua giá lọc để giữ lại phần nước cốt. Sau đó tiếp tục đun nhỏ lửa khoảng một giờ, hoặc cho đến khi hỗn hợp đạt đến độ sánh của mứt. Tắt bếp và cho mứt vào trong lọ sạch. Bảo quản ở nơi mát và tối, như tủ lạnh.



Bạn sẽ thấy bất ngờ với vị ngọt tự nhiên của món mứt nho mà không cần dùng đến đường này.



Nguồn: food52
Vietsn sưu tầm