i Heart Pho
 

Pho ($ 7.99) có thể bao gồm nước luộc thịt bò, hành tây và một loạt các loại thịt như thịt ức và bít tết.

Bát phở tùy chỉnh bao gồm lựa chọn các loại thịt, rau quả

Đồng sở hữu Troy Nguyễn cho biết anh ấy yêu không có gì nhiều hơn để xem khách hàng rời khỏi bát trống phía sau ở thoải mái quán ăn Việt i Heart Pho.

"Phản ứng [cho chúng tôi] đã thực sự tốt," Troy nói. "Đặc biệt là khi tôi mang về một cái bát và nó hoàn toàn trống rỗng, nó là lời khen cuối cùng cho chúng tôi."

Troy và anh chị em của mình, Linda và Vinh, mở i Heart Pho bên trong tòa án thực phẩm Hana thị trường thế giới trong tháng Tám. Triết lý của i Heart Pho, Troy nói, là để cho khách hàng kiểm soát của những thành phần đi vào trong bát phở và không tính phí cho các thành phần bổ sung. Pho bao gồm nước luộc thịt bò, mì và giá đỗ, và khách hàng có thể lựa chọn các thành phần khác để thêm vào, chẳng hạn như đậu phụ, mắt của vòng bít tết, ức hoặc lòng bò. Đầu bếp và đồng sở hữu Vinh Nguyen cho biết món ăn yêu thích của mình là phở và bum bò Huế, trong đó bao gồm thịt bò cay và sẽ sớm được cung cấp trên menu.

i Heart Pho, 1700 W. Parmer Lane, Ste. 100, 512-550-7115, www.facebook.com/iheartpho, Giờ mở cửa: Thứ Hai 11:00-4:00, Tuệ-Sun. 11:00-08:00