VietBF - 5.000 trường hợp bị ngộ độc thực phẩm tại Việt Nam năm ngoái: WHO

Phát triển kinh tế nhanh chóng mang lại thách thức để đảm bảo an toàn thực phẩm tại Việt Nam, nơi có hơn 5.000 người bị ảnh hưởng bởi ngộ độc thực phẩm năm ngoái, theo Tổ chức Y tế Thế giới.

Theo WHO, 80 phần trăm các nạn nhân bị ngộ độc thực phẩm trong nước đã được nhập viện và 43 đã chết. Trên toàn cầu, các bệnh do thực phẩm không an toàn yêu cầu bồi thường có khoảng 2 triệu người mỗi năm, WHO cho biết trong tuyên bố đánh dấu Ngày Sức khỏe Thế giới 7 tháng 4.

Tổ chức khuyến khích tất cả người tiêu dùng và nhà sản xuất quan sát an toàn thực phẩm để cứu sống và cải thiện sức khỏe của người dân. Thực phẩm không an toàn có chứa vi khuẩn có hại, virus, ký sinh trùng hoặc các chất hóa học gây ra hơn 200 bệnh - từ tiêu chảy đến các bệnh mãn tính như ung thư, theo WHO.

WHO kêu gọi sự hợp tác giữa Việt Nam và các nước láng giềng để đảm bảo an toàn thực phẩm theo chuỗi cung ứng thực phẩm ngày càng xuyên biên giới quốc gia. Tổ chức đang làm việc với Cục Quản lý Thực phẩm Việt Nam và các đối tác khác để thúc đẩy sức khỏe của người dân thông qua việc đảm bảo an toàn thực phẩm,

Các hành vi của người tiêu dùng và nhà sản xuất trong chuỗi thực phẩm là trung tâm của việc thúc đẩy và đảm bảo an toàn thực phẩm.

vietbf.com