Tự tay chế biến mì cay nổi tiếng của Hàn Quốc
 

Chắc hẳn bạn đã nghe rất nhiều tới món mì cay nổi tiếng của Hàn Quốc nhưng chưa có dịp ăn thử? Với nguyên liệu chuẩn bị khá đơn giản, hãy cùng bắt tay vào làm nào!



Nguyên liệu

1 lít nước dùng gà

200g thịt nguội

150g xúc xích

250g đậu hũ, thái lát

200g nấm kim châm trắng

200g nấm đùi gà

100g nấm đông cô

1/2 chén kimchi

2 gói mì ramen ăn liền

50g bánh gạo Hàn Quốc

30g hành lá

1 – 2 lát phô-mai

Xốt chấm:

2 muỗng canh sốt ớt Hàn Quốc

2 muỗng canh rượu gạo

1 muỗng canh nước tương

1 muỗng canh tỏi băm

1/2 muỗng canh đường

1/2 muỗng canh sốt ớt Hàn Quốc

Tiêu đen

Cách làm

Thịt nguội xắt lát mỏng. Xúc xích xắt lát mỏng xéo. Nấm kim châm bỏ gốc, tách cành. Đùi gà cắt miếng xéo mỏng. Nấm đông cô bỏ chân nấm, xắt lát mỏng. Hành lá làm sạch xắt lát mỏng.

Đun sôi nước dùng. Nước sôi cho thịt nguội, xúc xích, đậu hũ, nấm kim châm trắng, nấm đùi gà, nấm đông cô, kim chi vào nấu trong 5 phút trên lửa vừa. Sau đó thêm mì ramen, bánh gạo, hành lá và phô-mai vào nấu khoảng 2-3 phút, tắt bếp.

Trộn các nguyên liệu làm sốt lại với nhau. Khi ăn rưới sốt lên trộn đều. Dùng nóng.

Chúc các bạn thành công!

VietBF© Sưu tập