VietBF - Quán bánh mì dành cho Việt kiều về nước: Có gì lạ mà thực khách phải xếp hàng dài mua?

Không hề có tên biển hiệu cũng không có những chiêu trò marketing. Nhưng có thể thấy nhiều người thích và nghiền ăn bánh ở quán này. Có dịp ghé thăm Vũng Tàu, chắc chắn bạn nên tới một nơi là tiệm "bánh mì không tên". Ăn xong chiếc bánh, uống cốc rau má đậu mát lành, nóng nực của mùa hè ngay lập tức tan biến.

“Bánh mì không tên” nằm khiêm tốn ở một góc ngã tư Đồ Chiểu. Đúng như cái cách mà người ta thường gọi, tiệm bánh mì này không có tên. Nhưng nếu bạn hỏi người dân ở đây, ai cũng có thể chỉ cho bạn cách tới đích.
Mỗi ổ bánh mì chỉ có giá 15.000 đồng, nhưng bạn cũng phải bỏ ra ít nhất 15 phút để xếp hàng. Không phải tự nhiên mà “bánh mì không tên” lại được người dân Vũng Tàu yêu mến đến thế trong hàng chục năm qua. Lý do nằm ở hương vị riêng, thơm ngon với nước sốt đậm đà, thịt xá xíu hấp dẫn và cách kết hợp gia vị ở một chừng mực rất chuẩn, hài hòa.
Từ lúc mở bán đến nay, xe bánh mì nhỏ ấy chứng kiến sự đổi thay tới chóng mặt của thành phố Vũng Tàu và sự trưởng thành của nhiều thế hệ. Món ăn mới lạ từ nhiều vùng miền và quốc gia khác du nhập không hề ít, nhưng những ổ bánh mì nóng giòn do đôi bàn tay của 2 cô chủ quán dáng người nhỏ nhắn vẫn giữ được vị trí độc tôn. Theo thời gian, các thứ gia vị, thành phần trong ổ bánh mì đã thay đổi ít nhiều, nhưng không vì thế mà thứ đặc sản này giảm bớt sự hấp dẫn.

Bánh mì sử dụng ớt tươi thái nhỏ và hành tươi. Nhân bánh hài hòa và khá cân bằng giữa 2 yếu tố: thịt - rau củ. Ăn bánh mì, nhâm nhi ly rau má đậu vừa mát lạnh lại lạ miệng. Chắc chắn đây là một bữa tối tuyệt hảo cho bất cứ ai đến Vũng Tàu.

vietbf @ sưu tầm