* Chuẩn bị nguyên liệu
- Vỏ gói há cảo, ngô, cà rốt, thịt xay, xuyên tiêu, gừng, hành
- Gia vị: mắm, dầu hào, hạt nêm, x́ dầu
* Cách chế biến
1. Đun hành, gừng và xuyên tiêu khoảng 3 phút để lấy nước thơm
2. Trộn ngô với thịt băm, cà rốt, 2 th́a nước thơm, 1 th́a nước mắm, dầu hào, 1/2 th́a x́ dầu, một chút hạt nêm rồi trộn đều lên
3. Đặt nhân vào giữa vỏ bánh, cuộn lại và miết chặt mép vỏ lại rồi mang đi chiên ở lửa vừa đến khi phần vỏ hơi xém lại
4. Cho nước bột năng vào, đậy vung đun lửa nhỏ khoảng 10 phút là được"
VietBF@sưu tập