* Chuẩn bị nguyên liệu :
- 3 miếng thịt cốt lết
- Bột khoai lang
- Trứng gà
- Nước hành gừng ( hành gừng thái sợi thêm nước ấm , để vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm)
- Gia vị : Nước tương , hắc xì dầu , tiêu , bột muối ớt , muối
* Cách Chế biến :
1 . Thịt cốt lết bỏ xương , dùng lưng d a o gõ đều 2 mặt để miếng thịt mỏng hơn .
2 . Thêm nước hành gừng , 1 thìa nước tương , nửa thìa hắc xì dầu , 1 ít muối - tiêu , 1 quả trứng gà . a đều , ướp trong 20p .
3 . Sau đó nhúng từng miếng thịt vào bột khoai lang , để bột áo đều lên thịt .
4 . Đun nóng dầu cho thịt vào chiên đến khi vàng giòn thì vớt ra , để ráo dầu , cắt miếng vừa ăn rồi rắc bột muối ớt lên và thưởng thức .
VietBF@sưu tập