Chuối là trái cây chứa nhiều vitamin, khoáng chất tốt cho cơ thể, nhưng cần có những lưu ư nhất định khi ăn loại quả này.
Tác dụng của chuối
Chuối được biết đến là một trong những loại trái cây phổ biến nhất thế giới, dễ t́m và dễ dàng thêm vào thực đơn hằng ngày của bạn. Khi ăn chuối đúng cách, bạn sẽ nhận được một số lợi ích tiêu biểu dưới đây.
Chuối là trái cây chứa nhiều vitamin (Ảnh: Womenshealth)
Tốt cho đường ruột
Nghiên cứu cho thấy, chuối chứa loại chất xơ ḥa tan gọi là pectin, có khả năng hỗ trợ tiêu hóa, giảm táo bón. Chất xơ, đóng vai tṛ quan trọng đối với sức khỏe đường ruột, cần thiết để tăng cường nhu động ruột.
Tốt cho sức khỏe tim mạch
Một trong những lợi ích lớn nhất của chuối với tim mạch chính là hàm lượng kali cao. Kali là một khoáng chất thiết yếu giúp điều ḥa huyết áp và giữ cho nhịp tim ổn định.
Chế độ ăn giàu kali và ít natri giúp pḥng ngừa và kiểm soát huyết áp cao. Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA), lượng kali đầy đủ trong chế độ ăn uống có thể giúp làm giảm huyết áp và nguy cơ đột quỵ.
Tốt cho người tập thể h́nh
Ăn chuối nửa tiếng trước khi tập giúp cơ thể dự trữ năng lượng. Ăn chuối sau khi tập không chỉ giúp bổ sung glycogen đă tiêu hao trong cơ bắp, mà c̣n bổ sung các chất điện giải như kali, magie và cải thiện stress oxy hóa do tập luyện gây ra.
Hỗ trợ ngăn ngừa ung thư
Chuối chứa nhiều chất chống oxy hóa, flavonoid và vitamin C có thể loại bỏ các gốc tự do, góp phần ngăn ngừa ung thư.
Giúp ngủ ngon
Chuối chứa tryptophan, loại axit amin mà cơ thể không thể tự tổng hợp được. Khi tryptophan đi vào cơ thể, chất này sẽ được chuyển hóa thành serotonin dẫn truyền thần kinh và cuối cùng là melatonin - hormone giúp điều chỉnh chu kỳ thức và ngủ.
Ba không khi ăn chuối
Không ăn chuối khi đói
Nhiều người có thói quen ăn chuối vào bất cứ thời điểm nào trong ngày v́ cho rằng đây là loại thực phẩm bổ dưỡng. Tuy nhiên, bạn cần lưu ư không nên ăn chuối khi bụng đói, dạ dày trống rỗng. Bởi v́, chuối có tính axít, có thể gây ra vấn đề về đường ruột nếu ăn khi bụng đói.
Không ăn chuối cùng thức ăn nhiều dầu mỡ
Chuối chứa nhiều chất xơ. Chất xơ trong chuối có thể làm chậm quá tŕnh tiêu hóa của thức ăn nhiều dầu mỡ, dẫn đến cảm giác đầy bụng, khó tiêu, buồn nôn.
Không ăn chuối xanh sống
Chuối xanh sống vỏ có màu xanh lục, vị chát. Vị chát của chuối xanh là do trong chuối có chứa một lượng lớn tanin. Khi ăn sống, đặc biệt là ăn nhiều, bạn có thể cảm thấy khó chịu ở miệng và cổ họng; đầy hơi, tức bụng.