Nóng hổi thịt bò xốt pate
Món ăn đơn giản nhưng đủ chất, giúp bạn tràn đầy năng lượng cho 1 tuần mới.
Nguyên liệu:
- 1 miếng thịt bò thăn khoảng 200g
- 1 chén nhỏ pate gan
- 1 chén nhỏ nước xương
- 1 củ tỏi
- Dưa chuột, cà rốt để làm dưa góp ăn kèm
- 1 chút hành lá để trang tríBột nêm và hạt tiêu
Cách làm:
- Dùng dĩa thăm vào miếng thịt bò rồi ướp với gia vị, hạt tiêu, tỏi bằm khoảng 20’ cho thịt ngấm
- Đun nóng 1 chút dầu ăn rồi thả thịt bò vào áp chảo khoảng 5’ mỗi mặt cho đến khi thịt chín vàng đều 2 mặt.
- Gắp thịt ra thớt rồi thái miếng lát vừa ăn
- Tiếp tục dùng chảo đó, phi thơm tỏi, cho pate và nước xương vào đun tới khi thành xốt sền sệt
- Dội xốt lên miếng thịt đã thái sẵn, rắc chút tiêu và dùng nóng. Ăn kèm dưa góp và khoai chiên.
Bài và ảnh: Mẹ Kún Kín
(theo afamily)