Thịt chuột được cho là rẻ tiền mà lại giàu dinh dưỡng
Lượng thịt chuột bán qua biên giới từ Campuchia sang Việt Nam năm nay được dự báo sẽ giảm vì đợt lụt lội tồi tệ nhất trong một thập niên qua.
Thủ tướng Campuchia Hun Sen được thông tấn xã Pháp AFP dẫn lời nói con số chuột chết vì lũ lụt quá lớn nên lượng thịt chuột 'xuất khẩu' sẽ giảm đi đáng kể.
Ông Hun Sen nói về thông tin mà ông được báo cáo từ đồn biên phòng Chrey Thom trên biên giới với Việt Nam:
"Mỗi năm chừng 17 tấn thịt chuột được xuất sang Việt Nam. Năm nay sẽ thiếu thịt chuột xuất khẩu vì chuột đã chết hết trong đợt lũ".
Thực ra không có con số thống kê chính thức về lượng thịt chuột Campuchia bán sang Việt Nam, chủ yếu qua đường tiểu ngạch.
Một số người ước tính rằng vào mùa cao điểm, tức vụ thu hoạch lúa, có tới hơn một tấn chuột sống được bán qua biên giới mỗi ngày.
Thịt chuột được cho như nguồn dinh dưỡng rẻ tiền mà lại dồi dào ở các khu vực dọc sông Mekong. Mỗi kilogram thịt chuột có giá khoảng 5.000 riel (1,3 đôla Mỹ) ở Campuchia, so với 20.000 riel một kg thịt bò.
Các đầu bếp cũng sáng chế ra nhiều món ăn hấp dẫn từ thịt chuột, nhiều món được cho vào hàng đặc sản.
Hãng AFP cũng nói chuyện với ông Ros Sothea, đồn trưởng đồn Chrey Thom. Ông này cho hay năm nay quả thực lượng chuột chuyển sang Việt Nam ít hẳn.
"Gần như không thấy có chuột bán sang Việt Nam vì lũ lụt làm chuột chết hết cả," ông nói.
"Năm ngoái lượng chuột lớn hơn nhiều."
Đợt lũ lụt năm nay bị cho là tồi tệ nhất ở Campuchia từ năm 2000 tới nay.
Đã có 247 người chết vì lũ và khoảng 1/10 diện tích trồng lúa ở nước này bị phá hủy.
BBC