Thỉnh thoảng chán cơm, chị em thử làm món mì xoắn xào tôm thịt cho cả nhà thưởng thức nhé!
Nguyên liệu:
- Mì xoắn: 100 g
- Tôm bóc nõn: 100 g
- Thịt bò thái mỏng: 150 g
- Hoa lơ: ½ cái
- Cà rốt: ½ củ
- Hành, mùi
- Gia vị: dầu ăn, bột nêm, mì chính.
Cách làm:
Bước 1: Mì xoắn luộc sôi khoảng 5-7 phút.
Bước 2: Vớt mì xoắn ra và ngâm vào nước lạnh khỏi dính sau đó vớt ra để ráo.
Bước 3: Cho thịt bò vào xào nhanh tay với lửa lớn sau đó xào tôm bóc nõn. (Khi xào nêm thêm chút xíu gia vị để thịt, tôm được đậm đà). Cho ra đĩa.
Bước 4: Hoa lơ, cà rốt rửa sạch, thái miếng vừa.
Bước 5: Phi hành khô với chút xíu dầu ăn cho hoa lơ vào xào trước, tiếp đến cho cà rốt vào đảo nhanh tay. Nêm chút xíu gia vị.
Bước 6: Cho mì xoắn đã luộc vào xào với lửa lớn. Nêm gia vị vừa miệng.
Bước 7: Cuối cùng là cho tôm, thịt bò vào xào cùng.
Cho thêm hành hoa, mì chính và tắt bếp. Cho mì ra đĩa dùng nóng.
Thỉnh thoảng làm mì xào ăn thay cơm cũng rất ngon.
Chúc bạn thành công với món mì xoắn xào tôm thịt!
Hương Quý
Eva