Bothell - Khi tôi nghĩ về thức ăn thoải mái tâm trí của tôi thường khóa ở trên một điều: phở.
Tôi yêu nước dùng ướt át, ḿ miến, các thịt chỉ hấp dẫn tôi đi sâu vào. Có vài điều tốt hơn trên những sương mù, buổi chiều xám hoàn thiện bởi nhà đáng yêu của chúng tôi, Tây Bắc Thái B́nh Dương.
Aaron Swaney / The Herald
Các món ăn Bun Tom Thít Nương Cha Gio tại nhà hàng phở Việt Nhà tre ở Bothell.
V́ vậy, tôi đă nghỉ từ bị sa lầy trong công việc, nắm lấy áo khoác của ḿnh và đánh bại nó để Bamboo House ở Bothell. Tôi nhắn tin cho một người bạn lâu năm của tôi, những người làm việc trong B-thị trấn và nói với anh ta đến gặp tôi ở đó. Chúng tôi đă chia sẻ một số bữa ăn trưa trong những năm qua v́ vậy tôi biết ông muốn có một số thông tin phản hồi tốt - hoặc ít nhất là một số dí dỏm một lót.
Tôi đă không thất vọng. Sau khi kéo vào băi đậu xe của một trung tâm dải khó nhận ra Bothell-Everett lộ, người bạn của tôi nhảy ra khỏi chiếc xe của ḿnh và đă xem xét một Bamboo House, kẹp giữa một bụi khô và cửa hàng taco.
"Nơi này trông un-pho-gettable," ông nói, elbowing tôi ở xương sườn.
Tôi có thể thề là tôi nghe thấy một vành-shot trên din của giao thông.
Chúng tôi làm theo cách của chúng tôi vào nhà hàng và được hướng dẫn đến một bảng nhỏ cho hai người. Nơi đông người; một chỗ ăn trưa nóng rơ ràng cho sinh viên đại học địa phương và công nhân công nghệ cao. Có một số các bảng nhỏ nhưng những người cũng lớn hơn cho ăn uống trong nhà hàng nhóm một pḥng. Đây không phải là nơi chăm sóc nhiều cho thẩm mỹ. Chỉ cần loại của tôi về bữa ăn trưa tại chỗ.
Thực đơn là phía trước và trở lại phong cách placemat và đầy khó hiểu tên và h́nh ảnh của bát súp và ḿ và trà bong bóng.
"Trông hảo hạng," bạn tôi nói, với một nụ cười.
Tôi đồng ư và đào vào. Bên ngoài thời tiết khủng khiếp như b́nh thường v́ vậy tôi biết tôi muốn một bát súp nóng. Nhưng mà một. Thực đơn đă làm một công việc tốt đẹp của giải thích các món ăn, mà được chia thành phở, món khai vị - ăn chay và không - món bún miến, nhưng tôi đă ṭ ṃ những ǵ các nhà chuyên môn đă. V́ vậy, tôi yêu cầu máy chủ của chúng tôi.
"Ồ, đó là tất cả các loại giống nhau," ông nói.
OK sau đó.
Chúng tôi bắt đầu với các cổ điển Banh Mi, hoặc bánh ḿ Việt Nam. Nếu bạn chưa bao giờ có một sau đó bạn đă hầu như không sống. Nó nướng thịt gà, thịt lợn hoặc thịt ḅ, cà rốt, dưa chuột, rau mùi, và nhiều hơn nữa, đóng gói vào một cuộn Pháp. Đó là hạnh phúc. Phiên bản Bamboo House là tốt - chỉ đơn khiếu nại của tôi đă được quá nhiều rau mùi và không đủ thịt - nhưng tôi đă tốt hơn.
Đối với một trật tự ăn trưa, dự pḥng của tôi khi nói đến phở thường là một cái ǵ đó với thịt viên. Tôi đă đi cho Phố Chin, Bo Viên, trong đó có lát ức và thịt viên. Đối với các món phở, bạn có thể lựa chọn giữa lớn (8,65 $) và nhỏ (7,65 $), và tôi đă đi với lớn. Không có lư do ǵ để giảm bớt tiền bây giờ.
Tôi không phải là một anh chàng trà bong bóng khổng lồ, v́ vậy tôi thêm một ly cà phê nóng với sữa đặc ($ 3.50) cho cùng một mức giá. Nếu bạn đă có một trà Thái-đá, bạn biết khoan.
Người bạn của tôi đă Bun Tom Thít Nương Cha Gio, đó là một chiếc giường của ḿ ăn bún đứng đầu với tôm nướng, thịt nướng, trứng cuộn và tất cả những cái bẫy. Đó là vào cuối cao của các món bún, bao gồm từ $ 8,75 đến $ 9,75.
Trước khi tôi nhận được đến chất lượng của các món ăn, hăy để tôi giải thích lư do tại sao tôi yêu phở kiểu nhà hàng: thiếu phức tạp. Chắc chắn, đôi khi tôi muốn bảng của tôi để đi trên một số loại tilt-a-whirl hương vị cuộc phiêu lưu và lần khác tôi muốn biết chính xác những ǵ tôi nhận được nó vào. Ăn trưa trên một buổi chiều thứ sáu với một người bạn cũ là trong thể loại này. Bamboo House phù hợp với nấm mốc hoàn hảo. Thực đơn là như nhau cho bữa trưa và bữa tối và nó là bị tước mất các lựa chọn phức tạp. Máy chủ của chúng tôi đă đúng trong ư nghĩa đó.
Trong một nghĩa khác, tuy nhiên, ông đă sai lầm. Có rất nhiều lựa chọn trên menu có thể gửi cho bạn các hướng khác nhau, ít nhất là đủ để làm hài ḷng những thực khách khó tính nhất của. Bên cạnh đó phong cách của món ăn chúng tôi đă chọn, bạn có thể nhận được món cơm và chow mein ḿ, tất cả các bổ sung với các phong cách khác nhau của các loại thịt và rau quả.
Đối với các món ăn của chúng tôi, món súp của tôi là tuyệt vời. Đó là đầy đủ hương vị, thịt dịu dàng và không quá trớn, và ḿ không cao su. Đó là thuốc giải độc hoàn hảo cho Tháng Mười Một cơn mưa lạnh - Guns N 'Roses không có ư định chơi chữ. Bạn tôi rất thích món ăn của ḿnh là tốt, b́nh luận rằng tôm được nấu chín và trứng cuộn là đặc biệt tốt.
Chắc chắn, như những ngày xám của mùa đông ở đây ở Tây Bắc, Bamboo House có thể pha trộn vào loạt các lựa chọn khi nói đến phở. Nhưng điều đó không có nghĩa là nó không thể được an ủi. Tôi chắc chắn t́m thấy nó được.
Bamboo House
22.910 Bothell-Everett Hwy, 103A, Bothell; 425-485-6737;
www.bamboohousebothell.com
Giờ làm việc: 10:00-09:00, hàng ngày