Chỉ 1 lần làm quẩy thừng, bạn có thể để dành khá lâu trong hộp kín mà quẩy vẫn giữ được độ gịn thơm như mới nhé!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm quẩy thừng:
- 2 quả trứng gà
- 300g bột ḿ
- 100g đường
- 1 th́a cafe bột nở
- 1 nhúm muối
Quậy đều trứng cùng đường, bột nổi và muối cho tan hoàn toàn.
Dùng rây để lọc hỗn hợp trứng vừa làm.
Cho trứng vào âu bột ḿ và nhồi mịn đến khi bột không c̣n dính tay. Vê bột thành khối tṛn để nghỉ 5 phút.
Cho bột ra mặt phẳng và cán thành h́nh chữ nhật dày 0.5cm
Cắt bột thành những sợ dài. Se dài bột và quấn lại như sợi thừng
Đem chiên quẩy trong dầu nóng, lửa vừa đến khi quẩy trở vàng nâu th́ vớt ra đĩa có giấy thấm dầu.
Quẩy thừng để nguội bảo quản trong hộp kín giúp giữ được độ cứng gịn và bảo quản được lâu. Những buổi chiều tự thưởng cho ḿnh bằng cách nhâm nhi những chiếc quẩy đáng yêu th́ c̣n ǵ bằng! Quẩy thừng rất thuận tiện khi có thể dùng ăn ngay hoặc dự trữ để dùng dần đều được.
Chúc bạn thành công với cách làm quẩy thừng này nhé!
Afamily