Những món sau đây đặc trưng mà đă ghé Saigon phải nên thử. Nh́n là đă chết thèm rồi, như cơm tấm, gỏi cuốn, bánh ḿ, bột chiên... Cùng vietbf.com khám phá nhé.
1. Bánh ḿ: Hiện Sài G̣n có hơn 22 loại nhân bánh ḿ khác nhau. Mỗi loại có một điểm nhấn riêng. Nổi bật trong số đó là xe bánh ḿ thịt nướng trên đường Nguyễn Trăi từng được b́nh chọn món ăn ngon nhất thế giới và bánh ḿ thịt ram trứ danh Hội An trên đường Hoàng Văn Thụ. Bánh ḿ được bán cả ngày. Ảnh: Linh San.
2. Gỏi khô ḅ hay c̣n gọi gỏi đu đủ, xập xập gồm đu đủ bào mỏng, khô ḅ, đậu phộng, rau răm, bánh phồng tôm và nước trộn gỏi. Bạn có thể t́m thấy món ăn này ở bất kỳ đâu nhưng nổi tiếng nhất là xe gỏi khô ḅ trước cổng công viên Lê Văn Tám (đường Hai Bà Trưng, quận 3). Gỏi khô ḅ tường được bán từ 15h hàng ngày. Ảnh: Linh San.
3. Bánh tráng trộn là sự kết hợp của nhiều nguyên vật liệu khác nhau tạo thành món ăn tổng ḥa vị chua, cay, mặn, gịn. Bạn có thể thưởng thức món ăn này từ đường lớn đến hẻm nhỏ của Sài G̣n. Nhộn nhịp nhất là đường Trần Hưng Đạo (khúc giao nhau giữa Trần Hưng Đạo – Nguyễn Thái Học), đường Nguyễn Văn Cừ (khúc trước trường PTTH Lê Hồng Phong) và Nguyễn Thượng Hiền. Món này bán cả ngày, nhưng nhộn nhịp nhất là vào lúc chiều tối. Ảnh: Zen Nguyễn.
4. Chuối nếp nướng thường là chuối sứ chín vừa, lột vỏ, bọc xôi nếp trộn nước cốt dừa nướng trên lửa than. Món này dùng kèm với nước cốt dừa và đậu phộng rang. Có rất nhiều điểm bán món này nhưng ngon nhất thuộc về quán trên đường Vơ Văn Tần (quận 3), Nhung (Châu Văn Liêm, quận 5). Ảnh: Linh San.
5. Bột chiên có hai thành phần chính là những khối bột nếp chiên gịn hai mặt và trứng gà béo mềm. Gia vị tăng thêm hương vị cho món ăn là tỏi, cải muối và hành lá xắt nhỏ. Món này ăn cùng x́ dậu (nước tương) pha loăng. Món này thường bán vào buổi tối. Ảnh:Saigongame.
6. Ốc luôn là lựa chọn hàng đầu trong các cuộc hẹn của thực khách Sài G̣n mọi độ tuổi. Bạn có thể thưởng thức hơn 100 loại ṣ ốc với rất cách chế biến. Ảnh: Linh San.
7. Phá lấu là món ăn được nấu từ nội tạng heo hay ḅ với các gia vị mạnh như ngũ vị hương, quế. Bạn có thể ăn phá lấu với bánh ḿ, ḿ gói, hủ tíu… tùy sở thích. Phá lấu thường được bán vào buổi chiều và tối. Ảnh: Linh San.
8. Cơm tấm không phải là món ăn vặt, nhưng là món mà bất kỳ du khách nào cũng thử khi đến Sài G̣n. Một đĩa cơm tấm ngon phải hội tủ đủ các yếu tố như cơm thơm dẻo, sườn thơm đậm, nước mắm pha vừa miệng. Món ăn này thường được bán vào buổi sáng và tối. Ảnh: Huấn Phan.
9. Gỏi cuốn có cách chế biến và thành phần khá đơn giản với rau, thịt, tôm, bánh tráng mỏng và nước chấm. Thành phần không thật sự nổi bật, song món ăn này từng được kênh CNN bầu chọn là một trong hai món ăn ngon nhất thế giới. Ảnh: Linh San.
Theo Zing