H́nh ảnh người nông dân bán mặt cho đất bán lưng cho trời và làm bạn với con trâu đă xưa rồi. Xă nông thôn mới ở HCM đang chào đón những tỷ phú đi lên từ ruộng vườn và nghề nông. Họ đă tận dụng từng tấc đất, vuông ao để làm kinh tế và có đóng góp không nhỏ trong quá tŕnh xây dựng nông thôn mới tại TP.HCM.
Trên con đường trải đá dẫn thẳng ra cánh đồng, chúng tôi tới nhà anh Trần Tứ Vương (sinh năm 1978) ở xă B́nh Lợi, huyện B́nh Chánh. Hai bên đường, từng thửa ruộng trồng mai lớn nhỏ tiếp nối nhau bạt ngàn.
Trồng mai, làm bánh thu tiền tỷ
Anh Vương cho biết, hiện anh có 5ha đất trồng mai ở xă B́nh Lợi và 5ha ở xă Hựu Thành (huyện Đức Ḥa, Long An). “Trước năm 2003, tôi chuyên trồng mía và thu mua mía cho bà con nông dân (ND), cũng kiếm ăn được nhưng thu nhập không ổn định. Một lần t́nh cờ đi qua làng mai Thủ Đức (TP.HCM) chơi, nghe mấy ND trồng mai bàn chuyện kinh doanh loại cây này, tôi nhận thấy cây mai có tiềm năng kinh tế lớn và nếu nắm chắc kỹ thuật, nắm được thị hiếu của người chơi sẽ thu được siêu lợi nhuận” – anh Vương kể.
Về nhà, Tứ Vương bắt đầu “tái cơ cấu” cây trồng. Anh dẹp dần diện tích trồng mía để dành đất cho cây mai và bắt đầu ồ ạt tăng diện tích từ năm 2010 đến nay. Hết đất ở khu vực B́nh Lợi, anh lại chạy sang Hựu Thành thuê đất trồng tiếp. Với tổng diện tích mai vàng 10ha, anh Vương đang trở thành điền chủ có vườn mai thuộc tốp “khủng” nhất Sài thành.
“Mỗi ha trồng được 10.000 cây mai. Nếu để khoảng 3 năm tuổi, 1ha mai có thể thu được cả tỷ đồng. Trừ chi phí, lời khoảng 600 – 700 triệu đồng, gấp nhiều lần so với trồng mía” – anh Vương thổ lộ.
Theo Chủ tịch Hội Sinh vật cảnh xă B́nh Lợi, ông Phan Tiến Đạt, khu A (xă B́nh Lợi) có khoảng 800 hộ dân th́ hơn 200 hộ đang trồng mai với diện tích khoảng 200ha. Chỉ tính riêng Câu lạc bộ Sinh vật cảnh xă B́nh Lợi, với hơn chục thành viên, mỗi năm đă xuất bán 200.000 cây mai nguyên liệu và hàng ngàn cây thành phẩm.
Khác với anh Vương, chị Phạm Thị Minh Linh (xă Tân Hiệp, huyện Hóc Môn) lại khẳng định được sức trẻ và tên tuổi của ḿnh nhờ nghề làm bánh tráng. Thời kỳ cao điểm, chị xuất khẩu sang Pháp 30 tấn bánh tráng/tháng.
Xưởng bánh tráng ra hàng không kịp, chị phải thu mua thêm từ các cơ sở sản xuất “vệ tinh”. Có lúc, chị mở đến 3 xưởng làm bánh tráng mới có đủ hàng xuất khẩu sang Pháp và đă bắt đầu đưa bánh tráng đi Mỹ. Hiện, mỗi năm chị Linh xuất khẩu khoảng 140 tấn bánh, thu về lợi nhuận “khủng” và giải quyết việc làm cho nhiều lao động.
Tiến tới công nghiệp hóa
Mới đây, nhằm hỗ trợ nhu cầu cơ giới hóa của ND, Hội ND TP.HCM đă đưa một số doanh nghiệp chuyên sản xuất công nghệ phục vụ nông nghiệp trong Công viên phần mềm Quang Trung (TP.HCM) trực tiếp gặp gỡ bà con để t́m hiểu nhu cầu. Tại đây, ông Trần Quốc Thắng - Giám đốc HTX Chăn nuôi heo an toàn Tiên Phong đă “ao ước” được trang bị hệ thống quản lư, chăn nuôi tự động cho đàn heo gồm 5.000 nái, 40.000 heo thịt.
Về giải pháp cho vấn đề này, ông Trần Kim Vũ – Phó Giám đốc Công ty CP Global Cybersoft cho biết: “Chúng tôi đă có hệ thống quản lư tự động trong trồng trọt và đang nghiên cứu áp dụng cho ḅ. Tùy theo túi tiền của HTX mà chúng tôi sẽ thiết kế hệ thống quản lư tự động với mức chi phí hợp lư”.
Theo chị Minh Linh, hiện tại xưởng bánh tráng của chị Linh cũng đă trang bị một số máy móc hiện đại như máy tráng bánh, nồi hơi, máy đánh bột, máy dập… Xưởng chỉ cần đầu tư thêm máy sấy nữa là khép kín quy tŕnh sản xuất. “Để ổn định t́nh h́nh sản xuất và đáp ứng nhu cầu số lượng sản phẩm của khách hàng, không c̣n cách nào khác là xưởng cần phải trang bị thêm máy móc hiện đại hơn nữa, trong đó có máy sấy” – chị Linh bày tỏ.
Được biết, trên thị trường hiện nay loại máy sấy này có giá hơn 2 tỷ đồng. Tuy nhiên, vấn đề chị Linh lo ngại không phải là tài chính, mà là làm sao kiếm được đủ đơn đặt hàng để đáp ứng công suất máy sấy, nếu không sẽ lỗ vốn hoặc đội giá thành.