Những sợi "mì" màu xanh trong suốt phủ trên đá bào và các món ăn kèm khiến thực khách bối rối, không biết gọi đây là kem hay ramen. 
Gọi là
thạch hay rau câu hay agar agar
Tại Nhật Bản, thạch và các món tráng miệng làm từ nó được gọi là Kanten.
http://www.food.com/recipe/basic-fruit-kanten-213547
món nầy gồm : thạch + trái cây + sốt
kem hay sundae
Ăn cơm xong, thì nhào dzô đây
http://www.thedessertkitchennyc.com/...&catName=MENU&