Măng là món ăn quen thuộc và ngon của người Việt. Để làm lạ miệng, hôm nay bạn làm món măng xào nấm sả ớt. Cùng với vị thơm nồng của sả và vị cay của ớt làm cho món ăn trở nên hấp dẫn.
Nguyên liệu món măng xào nấm sả ớt gồm:
- Nấm rơm: 200 gr
- Măng: 1 cái 200 gr
- Sả: 2 củ
- Ớt, vừng trắng
- Hạt nêm, nước mắm, dầu ăn
Cách làm món măng xào nấm cay như sau:
Bước 1: Nấm các bạn cắt chân, tách rời từng cọng nấm. Măng thái thành từng miếng tṛn.
Bước 2: sả + ớt thái vát. Vừng rửa sạch rang chín.
Bước 3: Rửa sạch măng và nấm, sau đó cho ra rổ để ráo. Những cọng nấm to các bạn có thể chẻ làm đôi.
Bước 4: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, phi sả cho thơm.
Bước 5: Đổ măng + nấm vào xào cùng. Cho vào 1 th́a cà phê hạt nêm + 1 th́a cà phê nước mắm.
Xào khoảng 5 phút rồi cho ớt vào đảo đều khoảng 30 giây th́ tắt bếp.
Bước 6: Cho măng và nấm ra đĩa, rắc vừng rang lên trên rồi thưởng thức nóng!
Thành phẩm:
Như vậy là ta đă hoàn thành xong món măng xào nấm sả ớt. Đây là món xào cay rất đơn giản nhưng ăn ngon và lạ miệng.
Măng và nấm ăn ngấm gia vị rất vừa phải, cùng với vị thơm nồng của sả và vị cay của ớt làm cho món ăn trở nên hấp dẫn.
Chúc các bạn ngon miệng!