Bạn có nên tích trữ thực phẩm trong mùa dịch Covid-19?
Tác giả: Thảo Viên
Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Bạn có nên tích trữ thực phẩm trong mùa dịch Covid-19?
Nhiều người bắt đầu đổ xô đi siêu thị để tích trữ thực phẩm trong mùa dịch Covid-19 từ khi nghe tin có lệnh cách ly xă hội áp dụng từ 0h ngày 1-4-2020. Nếu bị ảnh hưởng bởi tâm lư số đông, bạn có thể sẽ mắc phải sai lầm khi tích trữ thực phẩm đấy.
Sáng ngày 4-4-2020, Bộ Y tế công bố thêm 2 ca mắc nCoV, nâng tổng số ca nhiễm virus SARS-CoV-2 tại Việt Nam lên 239.
Con số người nhiễm tăng cao mỗi ngày khiến cho ngay cả những người có tinh thần thép vững vàng nhất cũng tự hỏi: “Ḿnh có nên mua ít thực phẩm khô về dự trữ?”. Sau thông báo cách ly toàn xă hội, dân t́nh lại càng đổ xô tích trữ thực phẩm trong mùa dịch Covid-19.
Ngày 31-3, Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc đă ban hành chỉ thị số 16 về thực hiện các biện pháp cấp bách pḥng chống dịch COVID-19. Trong đó, Thủ tướng chỉ thị thực hiện cách ly toàn xă hội trong ṿng 15 ngày kể từ 0h ngày 1-4-2020 trên phạm vi toàn quốc.
Vậy bạn có nên tích trữ thực phẩm trong mùa dịch Covid-19 để cảm thấy an tâm hơn? Hăy cùng t́m hiểu về những sai lầm khi tích trữ để bạn có thể mua sắm và bảo quản thực phẩm một cách thông minh nhé!
Sai lầm khi tích trữ thực phẩm mùa dịch bệnh
tích trữ thực phẩm mùa dịch Covid-19
Theo Tuổi Trẻ ngày 31-3-2020, Sở Công thương TP. HCM cho biết các hệ thống siêu thị và cửa hàng vẫn hoạt động b́nh thường. Các đơn vị sẽ đảm bảo nguồn cung các mặt hàng thiết yếu nên người dân không cần tích trữ lương thực trong mùa dịch Covid-19.
Tuy nhiên, rất nhiều người vẫn đổ xô đến các siêu thị từ tối 31-3 đến nay để mua thực phẩm với số lượng lớn cho đợt cách ly toàn xă hội kéo dài đến nửa tháng này. Đây là t́nh trạng có thể dẫn đến những sai lầm cùng nhiều rủi ro sức khỏe mà chúng ta vẫn chưa lường hết được hậu quả.
1. T́nh trạng người đông đúc trong siêu thị
Bạn có thể biết rơ những điều nên và không nên khi pḥng ngừa Covid-19, nhưng lại tự làm tăng rủi ro lây nhiễm bệnh khi chen lấn với đám đông ở các siêu thị:
•Khó giữ khoảng cách 2m trong siêu thị
•Virus có thể sống trên các bề mặt tiếp xúc
•Không phải siêu thị hay cửa hàng nào cũng khử trùng
2. Hàng hóa nhu yếu phẩm khan hiếm
siêu thị
Bộ Công thương đă yêu cầu các địa phương chuẩn bị sẵn sàng nguồn cung cho những mặt hàng thiết yếu gồm: gạo, dầu ăn, ḿ gói, gia vị, nước chấm, trứng gia cầm, thủy hải sản, rau củ quả…
Tuy nhiên, nếu quá nhiều người cùng đổ xô đến các siêu thị và cửa hàng thực phẩm th́ t́nh trạng khan hiếm tạm thời sẽ xảy ra. Bạn sẽ có thể tích trữ quá dư thừa, trong khi người khác lại không mua được thực phẩm ḿnh cần.
3. Thực phẩm tích trữ bị hư hỏng
Thực tế, t́nh trạng tích trữ thực phẩm đă bắt đầu manh nha từ tháng 2-2020 khi Việt Nam xuất hiện những ca nhiễm đầu tiên của dịch bệnh viêm phổi cấp do coronavirus chủng mới. Tính cho đến nay, nhiều người vẫn chưa sử dụng hết đồ tích trữ của ḿnh!
Nếu bạn tích trữ thực phẩm quá nhiều th́ sẽ dễ bị hết hạn sử dụng, hư hỏng, nấm mốc… Điều này khiến bạn không thể đảm bảo an toàn thực phẩm và có nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm.
Bộ Công thương đă đề xuất phương án dự pḥng phối hợp với bộ đội và công an vận chuyển hàng hóa đến cho người dân trong trường hợp dịch bùng phát.
|