Có những điều đă vô cùng quen thuộc trên mâm cơm của gia đ́nh người Việt thân thương khi dùng chung một bát nước chấm hay gắp thức ăn cho nhau. Thế nhưng đó lại chính là nguyên nhân dễ mắc những bệnh truyền nhiễm sau đây.
1. Viêm gan A
Viêm gan là bệnh do virus lây qua đường ăn uống, thường gặp sẽ là viêm gan A. Đây là căn bệnh truyền nhiễm cấp tính, dễ gặp ở tuổi thanh thiếu niên.
Viêm gan A hoàn toàn có thể lây từ người này sang người kia thông qua đường ăn uống.
2. Bệnh dạ dày, tá tràng
Nguyên nhân chính gây bệnh dạ dày, tá tràng chính là do vi khuẩn HP. V́ thế thói quen gắp đồ ăn cho người khác, ăn chung đũa, chung bát nước chấm là những nguyên nhân có thể làm vi khuẩn HP lây truyền từ người này sang người khác.
Thói quen ăn cơm chung, dùng đũa có thể làm tăng tỷ lệ nhiễm vi khuẩn HP lên 56%. Việc người lớn mớm cơm cho trẻ nhỏ cũng làm tăng nguy cơ trẻ bị nhiễm vi khuẩn.
Vi khuẩn HP có thể dẫn tới t́nh trạng rối loạn tiêu hóa, viêm loét dạ dày...
3. Bệnh thương hàn
Đây là bệnh truyền nhiễm đường ruột cấp tính, nhiễm khuẩn toàn thân do trực khuẩn salmonella gây nên.
Bệnh có khả năng lây lan mạnh và lây từ người này qua người khác thông qua đường ăn uống hoặc tiếp xúc gần gũi. V́ vậy ăn chung bữa với người mang bệnh cũng rất dễ khiến bản thân bị nhiễm bệnh.
Rất may, bệnh thương hàn có thể pḥng ngừa bằng cách tiêm vắc-xin. Ngoài ra, chúng ta cần phải chú ư vệ sinh cá nhân, ăn chín uống sôi, rửa tay sạch sẽ, giữ vệ sinh nhà cửa.
4. Bệnh kiết lỵ
Đây là bệnh nhiễm trùng đường ruột gây ra tiêu chảy. Bệnh thường lây lan do vệ sinh kém, thông qua tiếp xúc với tay, nguồn nước, thức ăn nhiễm khuẩn.
Dùng chung bữa với những người mang vi khuẩn kiết lỵ sẽ làm tăng nguy cơ nhiễm bệnh ở người lành.
Thời gian ủ bệnh thường từ 1-3 ngày và có các biểu hiện lâm sàng như đau bụng, tiêu chảy, có mủ nhầy và máu trong phân.