Dưới đây là 1 số lưu ư quan trọng bạn không thể bỏ qua khi chọn mua tủ lạnh để chắc chắn sản phẩm hoạt động tốt và bạn sẽ không phải tốn thêm chi phí sửa chữa sau khi mua về.
Tiêu chuẩn về nhiệt độ
Một yếu tố quan trọng trong việc bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đó là vấn đề nhiệt độ. Lấy ví dụ như các loại đồ ăn cần bảo quản ở nhiệt độ thấp như kem, nếu tủ lạnh có nhiệt độ không đạt tiêu chuẩn th́ kem sẽ bị chảy nước, ăn mất ngon. Tương tự, đối với các loại thực phẩm như cá và thịt, nhiệt độ thấp có thể ức chế sự phát triển và sinh sản của vi sinh vật, kéo dài đáng kể thời gian bảo quản, nhưng nếu nhiệt độ trong tủ không đạt tiêu chuẩn th́ chỉ khiến thực phẩm dễ hư hỏng.
Tiêu chuẩn về độ ẩm
Độ ẩm là yếu tố chính để đo độ tươi của rau quả, một khi rau quả thiếu nước sẽ làm cho mùi vị kém đi. Tương tự đối với các loại thực phẩm khác th́ độ ẩm cũng rất quan trọng. V́ vậy, muốn thực phẩm tươi ngon, bổ dưỡng, không bị mất mùi vị th́ phải giữ được tối đa nước có trong thực phẩm. Để giữ nước trong thực phẩm, tủ lạnh cần có cơ chế kiểm soát áp suất và độ ẩm ra vào trong tủ, đồng thời tốc độ làm lạnh cũng phải đủ nhanh.
Tiêu chuẩn về hướng gió
Nhiệt độ ở tất cả các góc của tủ lạnh phải đều nhau - đây cũng là ch́a khóa để lựa chọn tủ lạnh. Tủ lạnh làm lạnh trực tiếp bị hạn chế bởi các nguyên tắc làm lạnh của chúng và không đạt được độ lạnh đồng đều. C̣n các tủ lạnh làm mát bằng gió th́ áp dụng các phương pháp cung cấp khí làm mát. Cách này giúp thực phẩm không bị biến chất do nhiệt độ lên xuống thất thường.
Tiêu chuẩn về khí
Trong quá tŕnh bảo quản, nhiều loại thực phẩm như chuối, kiwi, lê... sẽ thoát ra khí ethylene khi chín. Khí này có hại cho các loại thực phẩm khác nên cần được kiểm soát. V́ vậy tủ lạnh cần được thiết kế các ngăn kéo để hạn chế luồng không khí, có độ ẩm thấp bên trong để chứa các loại quả này nhằm tránh etylen thoát ra làm nhũn và đổi màu sớm các loại thực phẩm khác. Tương tự đối với các loại thực phẩm gây mùi khác như hải sản th́ thường có mùi tanh, cũng rất dễ gây lẫn mùi với các thực phẩm khác cũng cần được thiết kế như vậy.
Kiểm tra dây dẫn
Tủ lạnh thường được đặt ở góc bếp, v́ vậy, sau một thời gian sử dụng có thể bị chuột cắn, cũ, hao ṃn... Khi đó, dây dẫn hay bị găy, đứt mà người dùng vẫn không hề hay biết. V́ vậy, khi mua tủ lạnh giá rẻ đă sử dụng bạn nên kiểm tra kỹ dây dẫn.
Kiểm tra bóng đèn phát sáng bên trong tủ
Nếu bạn mở cửa mà bóng đèn không sáng th́ có thể do kẹt công tắc hoặc nếu công tắc vẫn ổn th́ có nghĩa là bóng đèn đă bị cháy. Đồng thời, bạn đừng quên kiểm tra khi đóng cửa tủ, bằng cách đặt một chiếc điện thoại có chức năng chụp ảnh hẹn giờ và không bật flash vào và chụp lại bên trong tủ lạnh khi chưa đóng tủ.