Thay v́ chỉ úp hoặc nấu thông thường, bạn có thể thử những công thức nấu ḿ tôm mới lạ, hấp dẫn dưới đây đặc biệt là siêu dễ và đủ dinh dưỡng nhé.
Ḿ tôm kim chi
Nguyên liệu
1 gói ḿ tôm, có thể sử dụng bất cứ loại ḿ nào mà bạn thích.
1/2 chén kim chi cắt nhỏ; 1/2 chén nước kim chi;
5 cái nấm mỡ, cắt lát mỏng;
Ớt bột, đường, dầu mè, hành lá, dầu ăn.
Cách làm
Cho đầu ăn vào nồi, bỏ nấm vào xào chín trong khoảng 3 phút. Sau đó, cho kim chi vào xào thêm 2 phút.
Thêm nước kim chi, nước lọc (hoặc nước luộc gà, luộc thịt tùy sở thích), ớt bột, đường vào đun sôi khoảng 5 phút cho kim chi chín mềm.
Bỏ ḿ vào nồi và nấu chín. Nêm lại gia vị cho vừa ăn. Thêm hành lá cắt nhỏ và dầu mè cho thơm. Cho ḿ ra bát và thưởng thức.
Để tăng thêm phần hấp dẫn, bạn có thể cho thêm phô mai cheddar lên trên. Ngoài ra, có thể cho thêm thịt gà, xúc xích, trứng ốp... tùy sở thích.
Ḿ xào thập cẩm
Nguyên liệu
2 gói ḿ ăn liền
Rau củ tùy thích (có thể sử dụng ớt chuông, nấm hương, cà rốt bào sợi, đậu Hà Lan, giá đỗ, hành tây...)
Hành lá, x́ dầu, dầu ăn, hạt tiêu, tỏi...
Cách làm
Đem ḿ trụng với nước sôi cho chín tới. Vớt ḿ ra và xả dưới ṿi nước lạnh cho sợi ḿ không dính vào nhau.
Đun nóng chảo và cho dầu ăn, bỏ tỏi băm vào phi thơm. Sau đó cho các loại rau đă chuẩn bị vào xào chín.
Sau đó, cho ḿ vào đảo nhanh tay. Dùng đũa đảo đều, tách các sợi ḿ ra để chúng không dính vào nhau. Thêm x́ dầu vào đảo đều cho các nguyên liệu ngấm gia vị. Thêm hạt tiêu, hành lá và đảo nhanh tay rồi tắt bếp.
Cho ḿ ra đĩa và thưởng thức khi c̣n nóng.
Ḿ trộn tóp mỡ
Nguyên liệu
Ḿ tôm, tóp mỡ, thịt ḅ, tôm, cải th́a, nước tương, mật ong, đường, hạt tiêu, tương ớt...
Cách làm
Tôm rửa sạch, luộc chín.
Thịt ḅ thái mỏng, ướp với một chút nước tương, đường, hạt nên cho ngấm gia vị.
Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn và tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, bỏ thịt ḅ vào xào chín. Múc thịt ḅ ra tô.
Vẫn trong chảo đó, thêm một th́a canh mật ong, một th́a tương ớt, một chút nước vào nấu đến khi sôi.
Trong lúc đó, bạn đem ḿ và cải th́a đi trụng với nước sôi đến khi chín.
Cho ḿ ra tô, thêm thịt ḅ, tôm, cải th́a, tóp mỡ rồi rưới nước sốt lên trên. Khi ăn th́ trộn đều.
Nếu không có thời gian, bạn có thể thay thịt ḅ, tôm bằng trứng ốp, xúc xích cũng rất ngon.
Salad ḿ rau củ
Nguyên liệu
Ḿ gói, bắp cải tím, cà rốt, hành tây, hành lá, giấm gạo, dầu olive, dầu mè, tỏi băm, hạt tiêu, muối, đường.
Cách làm
Các loại rau củ rửa sạch, thái sợi. Bạn có thể thay đổi loại rau củ theo sở thích.
Ḿ ăn liền trụng chín rồi vớt ra và trộn với dầu mè.
Cho giấm, muối, tiêu, đường, dầu olive, dầu mè, tỏi băm vào bát và trộn đều.
Bỏ ḿ và rau củ vào bát tô, rưới nước sốt lên trên rồi trộn đều là có thể thưởng thức.
Ḿ trộn trứng muối
Nguyên liệu:
Ḿ tôm, trứng muối, ḷng đỏ trứng gà, rau cải ngọt (hoặc bất cứ loại rau nào bạn thích), ớt bột, muối, xúc xích ăn liền, hành lá, tỏi băm, dầu ăn, sữa tươi.
Cách làm
Cải ngọt rửa sạch, cắt khúc. Hành lá cắt nhỏ.
Ḷng đỏ trứng muối hấp chín và tán nhuyễn.
Đánh tan ḷng đỏ trứng muối với một chút sữa tươi rồi trộn cùng trứng muối. Nêm thêm muối, đường và ớt bột.
Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn và bỏ tỏi vào phi thơm. Khi tỏi thơm, bỏ hỗn hợp trứng vừa chuẩn bị vào đảo nhanh trên lửa nhỏ cho chín rồi tắt bếp.
Trụng rau cải và ḿ cho chín rồi xếp vào bát tô. Thêm xúc xích, sốt trứng muối, hành lá lên trên. Khi ăn chỉ cần trộn đều là được.
VietBF©sưu tập