Chuối cung cấp carbohydrate giúp trẻ có thêm năng lượng để hoạt động, chất xơ hỗ trợ tiêu hóa cùng nhiều dưỡng chất khác, ngăn ngừa t́nh trạng thiếu hụt.
Chuối là loại quả cây bốn mùa, giàu carbohydrate cùng các chất dinh dưỡng thiết yếu và các hợp chất hoạt tính sinh học. Nó có vị ngọt, kết cấu mềm, dễ tiêu hóa phù hợp với trẻ nhỏ. Thêm chuối vào chế độ ăn cân bằng cho bé có thể mang lại nhiều lợi ích.
Bổ sung dinh dưỡng
Chuối chứa folate, giúp cải thiện sức mạnh năo bộ cùng với kali, canxi, magiê và vitamin B, rất quan trọng cho sự phát triển tổng thể. Hàm lượng sắt trong chuối góp phần ngăn ngừa bệnh thiếu máu, trong khi vitamin A cải thiện thị lực.
Cung cấp năng lượng
Để duy tŕ mức năng lượng, phụ huynh nên cho trẻ ăn chuối thường xuyên. Loại quả chín rất giàu carbohydrate, đáp ứng nhu cầu năng lượng để các bé hoạt động. Ba mẹ cho con ăn chuối sau khi vui chơi hoặc tập thể dục thể thao để ít mệt hơn.
Hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa
Chuối rất giàu chất xơ, tăng cường hệ tiêu hóa. Chuối chín chứa gần 75% nước, dễ tiêu hóa và dịu nhẹ với dạ dày của bé. Ăn chuối cũng giúp bổ sung đầy đủ các chất điện giải như kali, có thể hao hụt khi con bị tiêu chảy hoặc nôn mửa và hỗ trợ chữa lành đường ruột.
Chuối rất giàu chất xơ, dễ tiêu hóa và dịu nhẹ với dạ dày của trẻ. Ảnh: Bảo Bảo
Tăng cường sức khỏe xương
Chuối chứa một lượng canxi và phốt pho vừa phải. Những chất dinh dưỡng này có thể góp phần vào sự tăng trưởng và phát triển xương của bé khi lớn lên.
Tăng cường khả năng miễn dịch
Chuối có một lượng nhỏ vitamin C cùng các chất chống oxy hóa như carotenoid pḥng tránh ốm vặt. Lectin là loại protein trong chuối hoạt động như chất điều ḥa miễn dịch, cải thiện sức đề kháng.
Theo Học viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng Mỹ, trẻ sơ sinh có thể ăn chuối chín từ 6 tháng tuổi. Các món phù hợp là chuối dưới dạng nhuyễn hoặc nghiền không vón cục. Các bé lớn hơn ăn các món chuối thêm vào cháo hay ngũ cốc dành cho trẻ nhỏ.
Trẻ từ 9 tháng tuổi có thể ăn chuối thái lát mỏng như món nhẹ và ăn được bánh làm từ bột chuối khi khoảng một tuổi trở lên. Bột chuối cũng sử dụng làm nguyên liệu trong các món hầm, sinh tố và súp. Thêm sữa mẹ hoặc sữa công thức vào cốc chuối nghiền và xay nhuyễn để bé nuốt dễ dàng, tránh nghẹn.
Chuối chuyển sang màu nâu vài phút sau khi bóc vỏ, thái hoặc xay nhuyễn là do quá tŕnh oxy hóa polyphenol, không đáng lo ngại. Không nên cho những trẻ nhạy cảm ăn quá nhiều chuối v́ hàm lượng chất xơ cao có thể gây ra các vấn đề về đường tiêu hóa như đầy hơi.