Thời tiết đang chuyển nóng nực, nếu bạn chán ăn và lười nấu những món ăn cầu kỳ thì một đĩa cơm thịt băm kiểu Thái làm siêu nhanh cho bữa trưa hay tối này là gợi ý hay.
Chuẩn bị nguyên liệu làm món thịt băm kiểu Thái
400g thịt băm, 8 quả ớt, 25g rau húng, 8 tép tỏi, 15ml dầu hào, 45ml nước tương, 15g đường, 15ml nước mắm, 1 quả trứng, dầu ăn.
Cách làm món cơm thịt băm kiểu Thái
Bước 1: Rau húng rửa sạch, ớt thái nhỏ, tỏi thái lát.
Bước 2: Cho ớt, tỏi vào cối rồi giã nát. Đổ chút dầu ăn vào chảo đun nóng rồi đổ tỏi, ớt đã giã nhuyễn vào xào thơm. Tiếp đó đổ thịt băm vào xào chung.
Bước 3: Xào cho đến khi thịt tơi và đổi màu thì thêm dầu hào, nước tương, đường, nước mắm vào. Thêm chút nước vào tiếp tục xào, cho đến khi thịt băm chín và nước cạn bớt thì thêm rau húng, đảo chung rồi tắt bếp.
Bước 4: Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, đập trứng vào chiên ốp la cho trứng chín. Lấy cơm ra đĩa, thêm thịt băm xào kiểu Thái vào, tiếp đó thêm trứng ốp la vào rồi thưởng thức.
Thành phẩm món cơm thịt băm kiểu Thái
Nếu bạn muốn có một bữa trưa ngon miệng lại chế biến nhanh thì nhất định đừng bỏ qua món thịt băm xào rau húng kiểu Thái này nhé. Thịt băm sau khi xào khá mềm ngon đậm đà lại thêm chút cay của ớt, thơm nồng vị rau húng vô cùng hấp dẫn. Đây rõ ràng sẽ là món thịt rất ngon miệng lại đưa cơm đấy!
VietBF@sưu tập