Món gà rán thiếu cha gì ở Mỹ, đầu hẻm nào cũng có, cuối đường có khi có đến 2 tiệm bán gà rán, siêu thị nào cũng có món gà rán, giá rất phải chẳng, và mùi vị hơn hẳn bất cứ Ông đầu bếp VN độc thân nào ở Mỹ nào muốn làm gà rán!
Tựu chung, gà rán phải béo bở, cholesterol to the max, không béo không ai ăn, bột bên ngoài phải giòn nhưng bên trong phải mềm mại và ngọt ngào (juicy) hay (crispy outside but juicy inside), mùi vị đừng mặn quá nhưng có thể spicy. Ăn 8 miếng gà (8-pieces) rán thì con số cholesterol tăng gấp đôi ngày bình thường, that's is eating baby!
|