VietBF - View Single Post - 4 mẹo biết ngay độ nguyên chất của mật ong

florida80 · 03-03-2021

Đồ chiên rán làm tăng nguy cơ đột quỵ
Trà Linh
Trà Linh

1 2 3 4 5
kmtrang.bctt@gmail.com
04:56 - 25/01/2021 0 THANH NIÊN

Nghiên cứu mới ở Trung Quốc cho thấy việc ăn đồ chiên rán thường xuyên có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ, theo Hãng tin UPI (Mỹ).
/// Ảnh: Shutterstock
Ảnh: Shutterstock
Cụ thể, nhóm chuyên gia tiến hành phân tích 19 nghiên cứu trước đó, đã được tiến hành trên hơn 560.000 người, có tiền sử bệnh liên quan đến đau tim và đột quỵ.
Kết quả nghiên cứu cho thấy những người thường xuyên ăn đồ chiên rán có nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch lớn hơn 28% và nguy cơ suy tim cao hơn 37%, so với người bình thường.
Theo chuyên gia Pei Qin, thành viên nhóm nghiên cứu, những rủi ro này còn tăng lên đáng kể nếu người bệnh thường xuyên ăn một lượng thực phẩm chiên rán tương đương 113 gr/tuần.
Giải thích về nguyên do khiến thực phẩm chiên rán (ảnh) tác động tiêu cực đến hệ tim mạch, nhóm nghiên cứu cho hay chúng chứa các a xít béo có hại từ các loại dầu dùng để chiên hoặc rán, thường là dầu thực vật hydro hóa. Ngoài ra, những loại thực phẩm chiên rán cũng thường được phục vụ kèm với các loại đồ uống có đường, đặc biệt là trong các nhà hàng thức ăn nhanh, sẽ càng làm tăng nguy cơ mắc bệnh về tim và đột quỵ.
Kết quả nghiên cứu hiện đã được công bố đầy đủ trên tạp chí Heart, trực thuộc Hiệp hội Tim mạch Mỹ.

03-03-2021	#223
florida80 R11 Độc Cô Cầu Bại Join Date: Aug 2007 Posts: 112,156 Thanks: 7,282 Thanked 45,857 Times in 12,760 Posts Mentioned: 1 Post(s) Tagged: 0 Thread(s) Quoted: 511 Post(s) Rep Power: 139	Đồ chiên rán làm tăng nguy cơ đột quỵ Trà Linh Trà Linh 1 2 3 4 5 kmtrang.bctt@gmail.com 04:56 - 25/01/2021 0 THANH NIÊN Nghiên cứu mới ở Trung Quốc cho thấy việc ăn đồ chiên rán thường xuyên có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ, theo Hãng tin UPI (Mỹ). /// Ảnh: Shutterstock Ảnh: Shutterstock Cụ thể, nhóm chuyên gia tiến hành phân tích 19 nghiên cứu trước đó, đã được tiến hành trên hơn 560.000 người, có tiền sử bệnh liên quan đến đau tim và đột quỵ. Kết quả nghiên cứu cho thấy những người thường xuyên ăn đồ chiên rán có nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch lớn hơn 28% và nguy cơ suy tim cao hơn 37%, so với người bình thường. Theo chuyên gia Pei Qin, thành viên nhóm nghiên cứu, những rủi ro này còn tăng lên đáng kể nếu người bệnh thường xuyên ăn một lượng thực phẩm chiên rán tương đương 113 gr/tuần. Giải thích về nguyên do khiến thực phẩm chiên rán (ảnh) tác động tiêu cực đến hệ tim mạch, nhóm nghiên cứu cho hay chúng chứa các a xít béo có hại từ các loại dầu dùng để chiên hoặc rán, thường là dầu thực vật hydro hóa. Ngoài ra, những loại thực phẩm chiên rán cũng thường được phục vụ kèm với các loại đồ uống có đường, đặc biệt là trong các nhà hàng thức ăn nhanh, sẽ càng làm tăng nguy cơ mắc bệnh về tim và đột quỵ. Kết quả nghiên cứu hiện đã được công bố đầy đủ trên tạp chí Heart, trực thuộc Hiệp hội Tim mạch Mỹ.