Những sai lầm tai hại khi ăn thịt ḅ chỉ rước bệnh vào người không phải ai cũng biết. Rất nhiều người mắc phải những sai lầm dưới đây khi ăn thịt ḅ, gây ảnh hưởng đến sức khỏe mà không hề hay biết.
Ăn thịt ḅ tái
Hiện nay, quy tŕnh nuôi trồng và giết mổ, cũng như trong quá tŕnh vận chuyển đôi khi không đảm bảo thịt được bảo quản nghiêm ngặt, hợp vệ sinh. Điều đó khiến thịt ḅ dễ bị nhiễm khuẩn.
V́ thế, dù thịt ḅ tái có thể ngon, ngọt, mềm và giữ được nhiều chất dinh dưỡng hơn thịt chín. Nhưng đây là thói quen xấu cần phải bỏ bởi nguy cơ gây bệnh rất cao.
Để đảm bảo sức khỏe, không phải lo sợ kư sinh trùng hoặc sán xâm nhập cơ thể, bạn nên bỏ thói quen ăn thịt ḅ tái hoặc chưa nấu chín.
Ăn cùng thủy hải sản
Trong thịt ḅ chứa nhiều phốt pho rất cần cho việc h́nh thành xương, trong khi thủy sản lại rất giàu canxi và magie. V́ thế, thịt ḅ và thủy hải sản không nên kết hợp với nhau v́ những thành phần dinh dưỡng này, khi kết hợp có thể phản ứng với nhau.
Khi dùng chung 2 loại thực phẩm này với nhau sẽ tạo ra sự kết tủa muối. Dạng muối này sẽ làm cản trở cũng như giảm quá tŕnh hấp thu dinh dưỡng vào cơ thể.
Ăn thịt ḅ vào buổi tối
Thịt ḅ giàu chất sắt hơn hẳn các thực phẩm khác. Trong 87g thịt ḅ nạc cung cấp 2-3 mg sắt. Sắt rất có lợi cho sức khỏe bởi nó vận chuyển oxy tới cơ bắp thông qua các tế báo máu đỏ, giúp cho cơ thể cảm thấy tràn đầy năng lượng.
Tuy nhiên, theo nghiên cứu mới đây của tiến sĩ Judith A. Sim Cox, nghiên cứu viên thuộc Đại học Utah (Mỹ), nếu bạn ăn thịt ḅ vào buổi tối, nghĩa là bạn đă nạp vào cơ thể một lượng sắt lớn trong khi gan đang có nhu cầu nghỉ ngơi.
Điều này sẽ gây nhiễu đồng hồ sinh học của gan dẫn đến hậu quả lượng đường trong máu tăng bất thường. Nếu t́nh trạng này xảy ra thường xuyên, bạn sẽ phải đứng trước nguy cơ cao bị bệnh tiểu đường.
Ăn thịt ḅ khi có vết sẹo chưa lành
Nhiều người cho rằng sau khi trải qua một cuộc phẫu thuật th́ nên ăn thịt ḅ để bổ máu. Nhưng đây là một sai lầm tai hại, bởi thịt ḅ là một trong những loại thực phẩm mà bạn nên kiêng ăn, nó hoàn toàn không tốt cho quá tŕnh làm lành sẹo. Nếu bạn ăn thịt ḅ giai đoạn này sẽ khiến vết thương bị sậm màu, khi lành sẽ gây nên sẹo lồi ảnh hưởng tới thẩm mỹ.