Nhiều người Việt thích dùng 3 thứ dưới đây nhưng cực kỳ hại cho gan, ai cũng cần biết để tránh.
Đường trắng
Đướng trắng đi vào cơ thể sẽ được chuyển hóa thành glucose. Gan biến một phần glucose thành calo, phần c̣n lại thành chất béo. Ăn quá nhiều đường tinh luyện và các loại si-rô có hàm lượng đường cao sẽ gây ra tích lụ chất béo, dẫn tới các bệnh lư về gan, tăng nguy cơ béo ph́, gan nhiễm mỡ.
Một số nghiên cứu chỉ ra rằng, đường có thể hại gan tương đương vơi rượu, ngay cả khi bạn không thừa cân. Do đó, cần hạn chế các thực phẩm chứa nhiều đường như nước ngọt, bánh kẹo.
Muối trắng
Gan có chức năng dự trữ và đưa máu tới các bộ phận khác. Ăn mặn thường xuyên sẽ gây ảnh hưởng đến quá tŕnh tuần hoàn máu và làm tăng gánh năng lên gan.
Bên cạnh đó, gan có vai tṛ chuyển hóa muối để bài tiết ra bên ngoài cơ thể. Hàm lượng muối quá cao khiến quá tŕnh thải độc gặp khó khăn. Người mắc bệnh gan bị phù nề nếu tiếp tục ăn mặn sẽ gây nguy hiểm đến tính mạng.
Nạp quá nhiều muối có thể làm các tế bào gan thay đổi liên quan đến xơ hóa.
Ngoài ra, ăn nhiều muối cũng dẫn tới các vấn đề về tăng huyết áp, gây ra bệnh tim, đột quỵ.
Lượng muối trung b́nh một người trưởng thành cần trong một ngày là 10-15g, c̣n trẻ nhỏ là không quá 3-5g.
Rượu trắng
Chúng ta đều biết, đồ uống có cồn gây tổn hại nghiêm trọng cho gan, đặc biệt là rượu nồng độ cao. Theo nghiên cứu, chỉ 10% lượng cồn được đào thải qua nước tiểu, mồ hôi; 90% c̣n lại sẽ đi thẳng đến gan.
Cồn và các độc tố trong rượu sẽ khiến gan bị nhiễm độc nặng, gây suy giảm chức năng giải độc của gan và làm ảnh hưởng đến các cơ quan nội tạng khác trong cơ thể.
VietBF@sưu tập