Cá chiên tiêu chanh là món ăn không chỉ hấp dẫn vị giác của người lớn mà c̣n cực thích hợp với trẻ nhỏ.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 lát cá basa phi lê
- 1 quả chanh
- Gia vị: Muối, nước tương, hạt tiêu, dầu oliu.
Cách làm món cá chiên tiêu chanh:
- Bước 1: Cá basa phi lê rửa sạch dưới ṿi nước, sau đấy dùng khăn giấy thấm khô.
- Bước 2: Cho cá vào đĩa, ướp với chút muối, hạt tiêu, chút nước cốt chanh và một th́a dầu oliu.
- Bước 3: Cho chảo lên bếp, chờ chảo nóng cho dầu ăn vào. Dùng đũa nhúng vào chảo dầu, nếu thấy bong bóng nổi lên xung quanh đầu đũa th́ dầu đă đủ độ nóng. Cho cá vào chảo, chiên nhỏ lửa.
- Bước 4: Chờ cá chín vàng một mặt th́ lật cá, sao cho hai mặt đều vàng gịn là được.
- Bước 5: Rắc chút hành lá, thái hai lát chanh lên trên để món ăn thêm hút mắt.
VietBF © sưu tầm