Hàu đút ḷ dùng nóng với muối tiêu chanh pha ớt băm.
Nguyên liệu (6)
4 con hàu sống
10 gam phô mai
2 th́a cà phê bơ lạc
2 th́a cà phê tỏi phi
1 ḷng đỏ trứng gà
1/2 th́a cà phê bột nêm
Cách làm
Hàu tách bỏ một bên vỏ.
Trộn đều hỗn hợp gồm: phô mai + bơ + tỏi phi + trứng gà + bột nêm.
Chan hỗn hợp trên vào thịt hàu rồi cho vào ḷ điều chỉnh nhiệt độ vừa phải để hàu không bị khô. Khi thấy gia vị tan đều, thịt hàu vừa chín tới và phồng lên là được.
Dùng nóng với muối tiêu chanh pha ớt băm.
VietBF@sưu tập