View Single Post
  #1  
Old  Arrow Sai lầm cần trnh khi ướp thịt b
Click image for larger version

Name:	65.jpg
Views:	0
Size:	144.4 KB
ID:	1493529  
Sai lầm khi ướp thịt b sẽ khiến thịt bị kh v dai. Nhiều người hỏi nn cho đường hay muối vo trước? Muốn xo thịt b ngon ngọt, bổ dưỡng cần phải nắm được b quyết ướp thịt b dưới đy:


B quyết ướp thịt b ngon

- Thịt b mua về rửa sạch rồi đem ngm vo bt nước pha vi giọt chanh trong 15 pht. Cng đoạn ny sẽ gip loại bỏ phần mu cn đọng trn thịt.

- Vớt thịt b ra, thấm kh nước rồi thi ph hợp với mn ăn định nấu.

- Cho đường, nước tương, bột năng vo thịt b đ thi, trộn đều v ướp trong 15 pht. Sau đấy mang chế biến.

Cc đầu bếp lu năm chia sẻ rằng, d c miếng thịt b ngon nhưng chế biến sai cch sẽ khiến thnh phẩm mn ăn của bạn trở thnh thảm họa. Chẳng những khiến thịt b dai, mất vị m cn khiến mn ngon mất đi sức hấp dẫn vốn c.

Chỉ với vi mẹo nấu ăn hay trn bạn đ c thể giữ được độ mềm của miếng thịt b, loại bỏ nguyn nhn khiến thịt bị kh. Bởi nếu cho muối vo trong qu trnh ướp thịt, th n sẽ khiến b bị dai kh sau khi chế biến.

Nguyn liệu lm thịt b xo gồm:

- 100gr thịt thăn b

- 1 b rau cần ty (hoặc loại rau củ m bạn thch)

- 1 củ tỏi

- 1 cht muối, hạt tiu, bột nm

- 1 cht x dầu

- 1 tha c ph bột năng + 1 cht nước

Cch lm thịt b xo cần ty như sau:

Bước 1: Thịt b rửa sạch, để ro nước rồi thi hnh con ch hoặc c thể thi miếng mỏng. Tỏi bc vỏ, băm nhỏ.

Bước 2: Cho thịt b vo 1 ci bt rồi thm cht x dầu, hạt tiu, bột nm, tỏi băm, trộn đều v ướp thịt 10 pht cho thịt ngấm gia vị.

Bước 3: Cần ty nhặt bỏ l, c thể để lại 1 t l non rồi rửa sạch sẽ, sau đ thi khc vừa ăn.

Bước 4: Bột năng, cho xu nước vo bt con khuấy đều cho tan. Thịt b sau khi đ ướp xong, bạn cho nước bột năng vo trộn đều ln, như vậy thịt b sẽ rất mềm ngon m khng bị dai v kh nh!

Bước 5: Cho chảo ln bếp cng với 1 tha dầu ăn, đun nng dầu rồi cho tỏi vo phi thơm ln, khi tỏi xm vng th cho thịt b vo xo với lửa to, khi thịt b chn ti l tắt bếp, xc thịt b ra đĩa.

Bước 6: Vẫn sử dụng chảo ấy, bạn cho 1 tha dầu ăn vo, đun nng dầu th cho tiếp tỏi vo phi thơm, trt ton bộ rau cần ty vo xo sơ qua rồi nm cht gia vị, cần ty vừa chn tới th cho thịt b đ xo chn ti vo đảo cng l tắt bếp.

Bước 7: Xc thịt b xo cần ty ra đĩa v thưởng thức với cơm nng rất ngon miệng.

Với cch lm ny, thịt b xo sẽ mềm ngọt, dậy mi thơm, ăn khng bị kh v dai đu nh!


sunshine1104
R9 Tuyệt Đỉnh Tn Sư
Release: 12-03-2019
Reputation: 21188


Profile:
Join Date: Feb 2015
Posts: 37,510
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	65.jpg
Views:	0
Size:	144.4 KB
ID:	1493529  
sunshine1104_is_offline
Thanks: 4
Thanked 2,433 Times in 2,147 Posts
Mentioned: 4 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 15 Post(s)
Rep Power: 44 sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 7
sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tn Level 7
 
Page generated in 0.05634 seconds with 11 queries