Không cần bánh đa nem, bạn vẫn có thể tạo h́nh những chiếc nem xinh xắn từ khoai tây nhé!
Món "'nem" khoai tây vừa có thịt, vừa có rau, củ, đầy đủ dưỡng chất này rất thích hợp cho bữa ăn gia đ́nh. Các bạn cùng làm với chúng tôi nhé!
Nem khoai tây lạ mà ngon
Nguyên liệu:
- 1kg khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn
- 3 nhánh hành khô băm nhuyễn
- 3 nhánh tỏi băm nhuyễn
- 200g thịt gà xay
- 50g rau mùi băm nhỏ
- 1/2 th́a cà phê muối
- 30g cần tây băm nhỏ
- 1/2 muỗng bột năng
- 1 muỗng nước ấm
- 1 quả trứng gà (tách riêng ḷng trắng và ḷng đỏ)
- Vụn bánh mỳ (hoặc bột cà ḿ có bán sẵn ở siêu thị)
- Dầu ăn
Cách làm:
Khoai tây rán qua, để vào rổ hoặc giấy thấm mỡ. Sau đó nghiền nát.
Đun nóng dầu ăn, phi thơm hành khô và tỏi, cho gà vào đảo săn.
Thêm rau mùi, nêm muối vào đảo đều. Cho tiếp cần tây, bột năng và nước ấm, đảo tới khi hỗn hợp ḥa quyện và nước bốc hơi.
Đổ khoai tây nghiền, thịt gà và ḷng đỏ trứng vào một chiếc bát, trộn đều.
Nặn hỗn hợp khoai tây như h́nh chiếc nem.
Nhúng "nem" vào ḷng trắng trứng, lăn qua vụn bánh mỳ.
Tiếp tục cho dầu vào chảo, đun nóng, rồi cho "nem" khoai vào rán vàng là bạn đă có một món ăn ngon lành.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
24h